Les meilleures fermes proposant des visites guidées dans les Asturies

Le tourisme à la ferme, ou agrotourisme, est une formule de plus en plus en vogue pour découvrir et profiter du milieu rural et naturel.

Les Asturies comptent de nombreux projets qui allient à merveille le tourisme rural aux activités de plein air et à d'autres liées directement à la vie agricole et d'élevage, où vous pourrez découvrir sur place les tâches quotidiennes d'une ferme traditionnelle.

Nourrir les animaux, en prendre soin, apprendre à fabriquer des produits traditionnels tels que le cidre, les fromages, les desserts, etc., le tout agrémenté d’un moment de détente dans un cadre idyllique : voilà une philosophie de loisirs à la fois saine et pédagogique, idéale pour les familles et les groupes sensibles à l’environnement et à tout ce qui est naturel.

Nous vous proposons ici un circuit à la découverte de fermes aux styles très variés, mais qui ont toutes pour point commun l’amour du milieu rural !

La fromagerie-élevage Vega de Tordín, située à Arenas de Cabrales, est l'endroit idéal pour découvrir l'ensemble du processus de fabrication du fromage de Cabrales AOP

En effet, cette fromagerie-élevage organise des visites guidées au cours desquelles, grâce à des vitres et des panneaux explicatifs, vous pourrez observer toutes les étapes, depuis les soins apportés aux vaches, leur alimentation et leur traite, jusqu’à l’atelier de fabrication, la salle de séchage et de conservation, ainsi que la zone d’étiquetage du fromage de Cabrales.

Pour conclure cette visite passionnante, vous profiterez d’une dégustation des produits de cette fromagerie-élevage.

De par ses caractéristiques, c'est une activité idéale pour les familles, où les plus petits s'amusent comme des fous à nourrir les vaches et les veaux.

De plus, les installations sont accessibles aux personnes à mobilité réduite et disposent également d'un grand parking.

Los Caserinos est bien plus qu’une simple fromagerie. En effet, pour commencer, la famille fondatrice de cette marque porte dans son ADN la tradition d’élevage héritée de ses ancêtres.

Située dans le village de Grases, à Villaviciosa, elle incarne parfaitement l'âme de l'Asturies rurale. Cette Asturies où, tôt le matin, l'odeur du lait fraîchement trait flotte souvent dans l'air, tout comme c'est le cas dans cette ferme.

À Los Caserinos, tout est véritablement fait maison. Si vous souhaitez découvrir la fabrication du fromage, du riz au lait, du yaourt bio et même du cidre, vous êtes au bon endroit.

Mais en plus, si vous souhaitez observer des vaches et des chèvres heureuses, vous êtes également au bon endroit. Vous passerez une journée inoubliable en compagnie des races autochtones qui vivent à Los Caserinos.

Tout comme « chaque maître a sa propre méthode », chaque ferme a sa spécialité et son style très personnel pour vous faire découvrir le monde rural et la nature.

C’est le cas de la ferme-école Conlléu, située dans la paroisse de Pernús, dans la commune de Colunga, qui, dès ses débuts en 2005, s’est donné pour vocation de faire découvrir les traditions aux plus jeunes. Elle a donc décidé de se spécialiser dans les races autochtones asturiennes et fait partie des rares fermes de la Principauté à posséder des spécimens de toutes les espèces : le « Gochu Asturcelta », la « Pita Pinta », la vache asturienne, la chèvre « Bermeya », la brebis « Xalda » et l’« Asturcón ».

Ainsi, cette sorte d'Arche de Noé à la manière des Asturies a accueilli, au fil des années, des centaines d'écoliers venus des Asturies et d'ailleurs, ainsi que des familles, qui ont passé dans ses locaux des moments variés et sans doute inoubliables, au cœur d'un magnifique cadre naturel.

La propriété d'Amaido, située à l'extrémité occidentale des Asturies, à San Tirso de Abres, est un complexe agrotouristique pionnier où vous découvrirez un univers qui éveillera tous vos sens, et même plus encore.

Des arbres fruitiers et des serres pour tout apprendre sur le secteur agricole : récolte de légumes, plantation de graines, réalisation de boutures, etc. Et si vous aimez les animaux, Amaido dispose d’une ferme où vous pourrez interagir « sur place » avec des poules, des lapins, des oies, des canards, des moutons, des cochons ou des chèvres.

Bien sûr, ces activités sont encadrées. De plus, un vaste programme est proposé, comprenant des jeux champêtres, des ateliers de fabrication de cidre, de cuisine traditionnelle, d’épluchage du maïs, ou encore de ramassage de châtaignes et de « magüesto » (rassemblement pour faire griller des châtaignes que l’on déguste avec du cidre doux).

De même, Amaido offre un cadre idéal pour pratiquer la randonnée et d’autres activités en pleine nature.

El Trasgu La Fronda est un espace multithématique situé dans le village bucolique de Villoria, dans la commune de Laviana. En effet, à El Trasgu La Fronda, vous pouvez pratiquer presque toutes sortes d’activités, toujours avec pour toile de fond les paysages spectaculaires de l’Alto Nalón.

Si vous préférez les activités d’aventure en pleine nature, El Trasgu La Fronda vous propose un parcours de tir à l’arc en pleine forêt, dans le plus pur style Robin des Bois, de magnifiques sentiers de randonnée, des stages de yoga et d’aéro-yoga dans un cadre spectaculaire (adaptés également aux familles), des parcours théâtralisés, du paintball, et si c’est en automne, on vous guide également pour écouter le brame des cerfs.

Les enfants peuvent vivre des moments inoubliables à la ferme-école, en participant à des gymkhanas, en fêtant leurs anniversaires, etc.

Et si vous avez envie de déguster la gastronomie asturienne dans toute son authenticité, l'aire de pique-nique est l'endroit idéal pour les « espichas », pour partager un « corderu a la estaca » (une spécialité très ancrée dans la région de l'Alto Nalón), ou pour apporter votre propre repas et le déguster en bonne compagnie à El Trasgu La Fronda.

La ferme-école Marinas est située dans le village de Mariñes, en plein cœur des Asturies, dans la commune de Las Regueras.

Spécialement dédiée aux loisirs pour les enfants et les familles, elle vous propose un vaste programme d'activités, coordonnées et animées par des diplômés en sciences du sport, en beaux-arts et des animateurs de loisirs, en fonction du thème abordé.

Marinas est l'un de ces endroits où vos enfants et vous-même pourrez profiter d'activités artistiques en pleine nature : dessin, peinture, poterie, cuisine, théâtre, recyclage, gravure et impression, création musicale, expression corporelle et bien plus encore…

Les amateurs de sport pourront pratiquer différentes disciplines dans les excellentes installations de la ferme-école Marinas : natation, tennis, football, basket-ball, volley-ball, baseball, ping-pong, badminton, etc.

La ferme-école est l’endroit idéal pour s’occuper des animaux, découvrir les potagers et les serres, faire des balades en forêt, tenir des carnets de terrain, participer à des ateliers sur la flore et la faune, et, en somme, bénéficier d’une éducation environnementale complète.

La ferme Albeitar s'inscrit dans le cadre d'un projet familial qui a vu le jour en 2006 avec l'hôtel rural Yeguada Albeitar, lorsque la famille à l'origine de cette aventure a décidé d'agrandir ce qui était alors sa maison et de la partager avec les familles désireuses de profiter du même mode de vie.

C'est ainsi que dans la commune de Villayón, sur les hauteurs d'Oneta, un point de vue privilégié sur la vallée du Navia, se trouve cet hôtel-restaurant, dont l’espace dédié à la ferme en fait un lieu exceptionnel où petits et grands peuvent découvrir l’authentique agrotourisme dans une ambiance spontanée, naturelle et accueillante, en s’intégrant au quotidien de la ferme.

Les tâches de la ferme, les soins aux animaux, l'initiation à l'équitation, ainsi que la découverte des pratiques d'élevage modernes, durables et respectueuses de l'environnement et du bien-être animal feront partie de ton quotidien dans ce lieu étonnant de l'ouest des Asturies.

Le tout accompagné de la cuisine exceptionnelle et saine que te propose cet établissement.

L'exploitation agricole San Luis, située dans le village de Berzana, à Tineo, est un endroit vivement recommandé pour devenir éleveur le temps d'une journée, en participant aux tâches liées aux soins des animaux.

Vous nourrirez les veaux et découvrirez les tâches quotidiennes propres à la vie d'éleveur. De plus, on vous fera découvrir tout l'environnement et les traditions propres à une région aux racines rurales profondes et ancestrales.

Casa Jesusa est un gîte rural situé à Llorgozana (Carreño), dans un cadre idyllique entouré de collines couvertes d'arbres indigènes tels que des chênes, des châtaigniers, des houx et des lauriers.

Il dispose également d'un magnifique potager où poussent des pommiers qui fournissent la matière première nécessaire à l'élaboration d'un délicieux cidre maison, ainsi que de confitures et de confit de pommes.

Le bâtiment principal abrite un grenier à grains, où l'on peut admirer de nombreux outils agricoles, et le tout fait partie d'un vaste domaine où l'on trouve des terres cultivées avec du maïs, des fèves, des pommes de terre et des pâturages pour les vaches.

En effet, à Casa Jesusa, l'agrotourisme fait partie du quotidien, et vous pourrez y profiter de toutes sortes d'activités agricoles.

Située dans le village de Sirviella (Onís), à seulement 10 minutes en voiture de Cangas de Onís, « La oveja feliz » est une ferme où vous entendrez une bande-son des plus variées et naturelles : Bêêê, ouaf-ouaf, cocorico, clo-clo… et ainsi de suite, dans un univers durable qui constitue une sortie idéale pour les familles avec enfants.

À «La oveja feliz », vous trouverez votre animal préféré, car il y a des poules, des ânes, des moutons, des oies, des lapins, des cochons d’Inde, des chevaux et deux chiens de berger sympathiques et sociables appelés Lupo et Max. Pendant la visite de la ferme, Pepín – le fermier – s'occupe des animaux et sera votre guide ; il vous permettra de vous approcher d'eux pour les nourrir, les caresser, les brosser ou les promener.

De plus, vous pourrez assister à une démonstration des chiens en action, en train de garder un petit troupeau de moutons. Pepín possède deux chiens de race Border Collie, dressés pour obéir à ses ordres grâce à des sifflements et des mots qu’eux seuls comprennent.

Le tout dans un cadre rural et naturel incomparable, où animaux et humains pourront profiter pleinement de la liberté, aux portes mêmes des Picos de Europa.
 

Le « cabriteru » est l'une de ces activités à découvrir en famille que vous ne devez pas manquer. Cette fromagerie-ferme unique en son genre est située à Arenas de Cabrales, à l'est des Asturies, une région où sont fabriqués les meilleurs fromages bleus du monde, et qui bénéficie d'un cadre naturel exceptionnel, à proximité des Picos de Europa.

Au Cabriteru, vous dégusterez d’excellents fromages bleus et pourrez également visiter la ferme où vivent les brebis et les chèvres dont le lait sert à la fabrication de ces fromages.
Ce sera donc une expérience culturelle et naturelle unique à vivre en famille, qui vous permettra de suivre le parcours d’un fromage tout en vous immergeant totalement dans l’authenticité de la vie rurale.