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Cachopo de Afuega' l Pitu con Chosco de Tineo
Cachopo de Afuega' l Pitu con Chosco de Tineo
10 minutos
Ingredientes
  • 50 gr de queso Afuega' l Pitu blanco
  • 50 gr de queso Afuega' l Pitu rojo
  • 2 filetes de Ternera Asturiana finos
  • Harina blanca
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Chosco de Tineo
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Patata para freir
  • Pimientos confitados

Se rellenan los filetes de ternera con el chosco y el queso, a continuación se empanan y se fríen en abundante aceite de oliva.
Se fríen las patatas.
Se confitan los pimientos del piquillo.
Y por último se presenta el cachopo con su guarnición

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Trucos y conseyos

Buena materia prima y cariño para manejarlos.

Cachopo de Afuega' l Pitu con Chosco de Tineo
Cachopo de Afuega' l Pitu con Chosco de Tineo
  • Se rellenan los filetes de ternera con el chosco y el queso, a continuación se empanan y se fríen en abundante aceite de oliva.
    Se fríen las patatas.
    Se confitan los pimientos del piquillo.
    Y por último se presenta el cachopo con su guarnición

  • Vinoteo