Para 4 personas:
- Moscania
- Manzana
- Cebolla
- Pasta fillo
- Aceite Virgen
Rehogar la cebolla en juliana fina, incorporar la moscancia, mojar con un chorrito de sidra natural, sazonar y reservar.
Asar al horno la cebolla con azúcar, sal y aceite.
Dorar en la plancha un cubo de manzana.
Hacer un envoltillo del relleno de mercancía con una hoja de pasta fillo y dorar en el horno. Una vez hecho servir el crujiente acompañado del taco de manzana y la cebolla confitada. Como decoración añadiremos unas gotas de ajada y un caramelo de sidra.
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Rehogar la cebolla en juliana fina, incorporar la moscancia, mojar con un chorrito de sidra natural, sazonar y reservar.
Asar al horno la cebolla con azúcar, sal y aceite.
Dorar en la plancha un cubo de manzana.
Hacer un envoltillo del relleno de mercancía con una hoja de pasta fillo y dorar en el horno. Una vez hecho servir el crujiente acompañado del taco de manzana y la cebolla confitada. Como decoración añadiremos unas gotas de ajada y un caramelo de sidra.