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Crujiente de moscancia con manzana y cebolla confitada a la sidra
Crujiente de moscancia con manzana y cebolla confitada a la sidra
)
20 minutos
Ingredientes
Para 4 personas:
- Moscancia
- Manzana
- Cebolla
- Pasta fillo
- Aceite Virgen
- Rehogar la cebolla en juliana fina, incorporar la moscancia, mojar con un chorrito de sidra natural, sazonar y reservar
- Asar al horno la cebolla con azúcar, sal y aceite
- Dorar en la plancha un cubo de manzana
- Hacer un envoltillo del relleno de mercancía con una hoja de pasta fillo y dorar en el horno. Una vez hecho servir el crujiente acompañado del taco de manzana y la cebolla confitada
- Como decoración añadiremos unas gotas de ajada y un caramelo de sidra
Crujiente de moscancia con manzana y cebolla confitada a la sidra
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- Rehogar la cebolla en juliana fina, incorporar la moscancia, mojar con un chorrito de sidra natural, sazonar y reservar
- Asar al horno la cebolla con azúcar, sal y aceite
- Dorar en la plancha un cubo de manzana
- Hacer un envoltillo del relleno de mercancía con una hoja de pasta fillo y dorar en el horno. Una vez hecho servir el crujiente acompañado del taco de manzana y la cebolla confitada
- Como decoración añadiremos unas gotas de ajada y un caramelo de sidra