Os itinerários jacobeus mais notáveis que passam por Astúrias são, por um lado, o Caminho Primitivo, que segundo a história-lenda, foi percorrido pelo rei Alfonso II de Astúrias em sua viagem ao Campus Stellae, partindo de Oviedo/Uviéu, e ao longo do tempo transformou o monarca no primeiro peregrino e a rota seguida no Caminho Primitivo. Por outro lado, temos o Caminho do Norte ou da Costa, que segue desde Irún (País Basco) em paralelo ao Mar Cantábrico.
O Caminho Primitivo é dividido em sete etapas, cobrindo 145,6 quilômetros de paisagens rurais e montanhosas. Partindo de Oviedo/Uviéu, passa pelos municípios de Grado, Salas, Tineo, Pola de Allande e Grandas de Salime. Ao longo deste histórico itinerário, você encontrará marcos naturais como montanhas, serras, cavernas, rios, cachoeiras, florestas, etc., e também marcos culturais como museus, igrejas, ermidas, mosteiros milenares, etc.
Você pode seguir variantes ou optar pelo trajeto original de Hospitales, entre Borres e o Puerto del Palo, que, como o próprio nome indica, possui cinco antigos hospitais de peregrinos e é considerado o percurso original.