La Peñona-Käserei

Die Quesería La Peñona ist ein Familienbetrieb, der in dem kleinen Dorf Somáu in der Gemeinde Pravia liegt.

In den fast 30 Jahren seines Bestehens hat sich das Unternehmen weiterentwickelt, indem es sich an die neuen Technologien angepasst hat, die im Bereich der Agrar- und Ernährungsindustrie entstanden sind, mit dem Ziel, die von ihm vermarktete Produktpalette mit den größten Sicherheitsgarantien für seine Kunden zu produzieren, wobei alle geltenden Vorschriften im Bereich der traditionellen Herstellung von aus Milch gewonnenen Produkten für den menschlichen Verzehr mit großer Sorgfalt eingehalten werden.

Für die Herstellung der verschiedenen Käsesorten von Afuega'l Pitu verwenden wir ausschließlich Kuhmilch aus verschiedenen Viehzuchtbetrieben, die alle in den Gemeinden der geschützten Ursprungsbezeichnung liegen.

Die verschiedenen von der Käserei La Peñona hergestellten Produkte werden in kleinen und mittelgroßen Geschäften zum Verkauf angeboten...

Bei den von uns angebotenen Führungen zeigen wir den Herstellungsprozess des Afuega'l Pitu-Käses und bieten am Ende der Führung eine Verkostung unserer Produkte an.