Cachopo de Afuega' l Pitu mit Chosco de Tineo (Tineo-Schweinefleischwurst) Zeit Zeit: 10 Minuten Wo Vinoteo Zutaten 50 g weißer Afuega' l Pitu-Käse 50 g roter Afuega' l Pitu-Käse 2 dünne asturische Kalbsfilets Weißes Mehl Ei Semmelbrösel Chosco de Tineo Olivenöl Salz Schwarzer Pfeffer Kartoffeln zum Braten Kandierte Paprika Zubereitung Die Kalbsfilets mit der Chorizo und dem Käse füllen. Anschließend panieren und in reichlich Olivenöl braten. Die Kartoffeln braten. Die Piquillo-Paprikaschoten konfieren. Zum Schluss den Cachopo mit seiner Beilage anrichten. Buena materia prima y cariño para manejarlos.