Cebollas Rellenas

Gehe zu Bild Gefüllte Zwiebeln
Wo
  • 12 mittelgroße Zwiebeln
  • ¼ des gekochten weißen Thunfischs
  • ¼ der gebratenen Tomate
  • 1 mittelgroße Dose entkernte grüne Oliven
  • Roséwein
  • Olivenöl
  • Salz
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer

Die Zwiebeln mit einem Kartoffelausstecher aushöhlen, wobei der erste "Bissen" als Deckel verwendet wird.

Die restlichen Zwiebeln werden in einem Topf mit reichlich Olivenöl gebraten.

Den gekochten Thunfisch mit der gebratenen Tomate und den fein gehackten Oliven mischen.

Die Zwiebeln mit dieser Mischung füllen und mit den zuvor beiseite gelegten "Häppchen" bedecken.

Die Zwiebeln zusammen mit den gebratenen Zwiebeln in die Pfanne geben, damit sie nicht umfallen und leer werden.

Die Flasche Roséwein hinzugeben. Salz hinzufügen. Schwarzer Pfeffer aus der Mühle und etwa 3 Stunden auf sehr, sehr, sehr, sehr kleiner Flamme auf dem Herd lassen, damit sie langsam garen.

Fertig zum Genießen!