Frixuelos

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Wo
  • 1 Liter Milch
  • 1 oder 2 Eier
  • 250 gr. Mehl
  • 25 g Bäckerhefe
  • 1 Prise Salz

**Die Mengenangaben sind immer ungefähre Angaben.

  • Milch, Eier, Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben.
  • Alles zu einer dicken Creme schlagen und ruhen lassen (mindestens ein paar Stunden bei Zimmertemperatur).
  • Erhitzen Sie die Grillplatte.
  • Wenn sie sehr heiß ist, den Boden mit etwas von der Creme bedecken, auf einer Seite braten und, sobald sie fertig ist, umdrehen und auf der anderen Seite braten (maximal 1 Minute).
  • Nach dem Braten mit Zucker bestreuen.
  • Sie können auch Marmelade, Sahne, Creme, Schokolade usw. hinzufügen.
  • Dies sind die süßen Frixuelos, aber wenn Sie den Zucker weglassen, können Sie sie mit allem Pikanten füllen, was Ihnen einfällt: Käse, Garnelen, Pilze...