Para 4 personas:
- Queso de Cabra Artesano
- Cebolla Caramelizada
- Pan de Taramundi
- Mermelada de Arándanos "Los Arándanos"
- Mermelada de Frambuesa "Los Arándanos"
- Arándanos y Frambuesas Ecológicos de Nuestra Plantación
Elaboración de la cebolla caramelizada: en un cazo calentar la mantequilla con una pizca de azúcar, dejar caramelizar ligeramente y a continuación añadir la cebolla cortada en juliana; mantener a fuego fuerte durante 2 horas, removiendo de vez en cuando.
Cortar el queso de cabra en tiras. Tostar el pan, añadir una capa de tiras de queso, colocar la cebolla encima y gratinar.
Presentación: acompañar la tosta con mermelada de arándanos, mermelada de frambuesa y decorar con frutos rojos del bosque.
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Elaboración de la cebolla caramelizada: en un cazo calentar la mantequilla con una pizca de azúcar, dejar caramelizar ligeramente y a continuación añadir la cebolla cortada en juliana; mantener a fuego fuerte durante 2 horas, removiendo de vez en cuando.
Cortar el queso de cabra en tiras. Tostar el pan, añadir una capa de tiras de queso, colocar la cebolla encima y gratinar.
Presentación: acompañar la tosta con mermelada de arándanos, mermelada de frambuesa y decorar con frutos rojos del bosque.