Der Apfelwein ist das asturische Getränk schlechthin, und die Apfelweinhäuser, die Sidrerias, in denen dieses Produkt normalerweise konsumiert wird, findet man über das gesamte Territorium verstreut. Einige von ihnen sind bereits mit dem Gütesiegel Sidrerías de Asturias ausgezeichnet worden.
Die Sidrerías gelten schon seit vielen Jahrhunderten als die „Tempel", in denen der frisch vergorene Apfelwein konsumiert wird. Aufgrund ihrer Eigenschaften eignen sich diese Hotel- und Gastronomiebetriebe ideal für den Genuss dieses prickelnden Getränks, ein Moment, der oft mit einem umfangreichen Essen mit den unterschiedlichen Produkten und Gerichten der Küche Asturiens verbunden wird.
In diesen spezialisierten Lokalen wird besonderer Wert darauf gelegt, den Apfelwein perfekt zu lagern, zu servieren und bei der richtigen Temperatur zu probieren. Dazu werden dann die beliebtesten und besten Produkte der Küche Asturiens gereicht: Käse, Wurstwaren, Fabada (Bohnensuppe), Cachopo (gefülltes Kalbsfilet), Fisch, Meeresfrüchte, usw.
In den Sidrerias herrscht normalerweise ein ausgesprochen lebendiges Ambiente. Hier kommen die Menschen zusammen und feiern das Leben und das gute Essen. Uralte Lieder und die asturische Kultur stehen dabei immer im Vordergrund.
Mit dem Qualitätssiegel Sidrerías de Asturias möchte man die Einzigartigkeit dieser Betriebe hervorheben, die entscheidend mit dazu beitragen, die Tradition des Apfelweins in unserem Naturparadies als Teil des immateriellen Kulturerbes zu bewahren.
Oviedo
Alterna Sidrería
Oviedo
Gijón/Xixón
Cabañaquinta
Gijón/Xixón
Gijón/Xixón
Casa Ataulfo
Gijón/Xixón
Oviedo
El Ferroviario
Oviedo
Oviedo/Uviéu
El Pigüena
Oviedo/Uviéu
Gijón/Xixón
El Requexu
Gijón/Xixón
Oviedo/Uviéu
El Valle
Oviedo/Uviéu
Grado
Feudo Real
Grado
Oviedo
La Ferrería
Oviedo
Oviedo
La Finca Sidrería Agrobar
Oviedo
Oviedo
La Manzana
Oviedo
Gijón
La Montera Picona
Gijón