Bizcocho de yogurt

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Dónde
  • 1 yogur natural
  • 3 huevos
  • 1/2 medida de yogur de anís dulce
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 1 medida de aceite de girasol
  • 3 medidas de harina
  • Ralladura de limón
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar glass

Precalentamos el horno a 160ºC. Enharinaremos un molde para un bizcocho. Mezclamos en un bol los huevos batidos, el yogur, el azúcar, el anís, el aceite, la ralladura del limón, echaremos la harina poco a poco junto con el sobre de levadura, y todo ello bien mezclado al molde. Llevamos al horno a 170ºC unos 40 minutos.

Una vez sacado del horno y habiendo comprobado su punto de cocción, en un bol pondremos azúcar glass con unas gotas de agua y haremos una pasta fina que aplicaremos con una brocha por encima del bizcocho creando así el glaseado del mismo.