Fabada asturiana

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Dónde
  • Fabes
  • Morcilla
  • Chorizo
  • Ajo
  • Laurel
  • Panceta
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Blanquear bien los cárnicos para que no suelten las impurezas en el guiso.
  • Poner todos los ingredientes juntos a cocer durante una hora y media.
  • Añadir el azafrán tostado al final y poner a punto de sal.