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Fabas con Almejas
Fabes con Almejas
3 a 4 h
Ingredientes
- Fabas
- Almejas
- Aceite
- Cebolla
- Ajo
- Sal
- Pimentón
- Perejil
Poner el día antes les fabes a remojo, lavar las almejas, hacer un buen sofrito y poner las fabas a cocer a fuego lento unas tres horas.
Por último, añadir las almejas para que el cocido mezcle los sabores de la tierra y del mar.
Salpimentar.
Trucos y consejos
Calidad de la materia prima y tiempo para que se hagan sin prisa.
Fabes con Almejas
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Poner el día antes les fabes a remojo, lavar las almejas, hacer un buen sofrito y poner las fabas a cocer a fuego lento unas tres horas.
Por último, añadir las almejas para que el cocido mezcle los sabores de la tierra y del mar.
Salpimentar.