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Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos
Oviedo (Centro de Asturias)

El Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, se constituyó el 25 de junio de 2013, dando forma oficial al "Grupo de Exaltación al Queso" creado en enero de 2012, que se reunía periódicamente cada cuarto jueves de mes

El 8 de febrero de 2014 ha realizado el acto de presentación oficial ante el resto de Cofradías Enogastronómicas del Principado de Asturias, autoridades y amigos, en el salón social de Cajastur en Oviedo.

En él que han ejercido como padrinos la Cofradía de Amigos del Queso Gamoneu, la Cofradía del Queso Idiazabal y la Confraria del Queijo Serra da Estrela, a nivel regional, nacional e internacional respectivamente.

Compuesto por veinte círculianos de número, cuenta con un círculiano de honor, el LILA (Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias) tiene su sede oficial en el restaurante La Genuina, sito en la calle Cimadevilla, en Oviedo y tiene como fines, de acuerdo con el artículo 2º de sus Estatutos: "El conocimiento de los productos derivados de la leche, tanto artesanales como industriales, prioritariamente de los quesos asturianos y su relación con la gastronomía".

De acuerdo con su artículo 3º, realiza múltiples actividades para cumplir los fines sociales, que se concretan en celebrar reuniones mensuales, celebrar comidas de Exaltación a uno o más quesos, participar en certámenes y concursos que se celebren en la actualidad y fomentar la realización de otros nuevos en las distintas zonas de elaboración de quesos asturianos, asistir a actos y Grandes Capítulos organizados por Cofradías o Asociaciones Enogastronómicas, colaborar desinteresadamente con los Organismos, Entidades o Instituciones provinciales y estatales que soliciten nuestro asesoramiento, colaboración con el Ayuntamiento de Caso, se ha sumado la intermediación en marzo de 2014 con la Confraria Queijo Serra da Estrela y el Ayuntamiento de Oliveira do Hospital, en Portugal, para que los quesos asturianos fueran los invitados de honor en la XXIII Festa do Queijo Serra da Estrela, estando presentes en la misma queserías acogidas a las DOP Afuega´l Pitu y Casín, federarse o asociarse en aquellas organizaciones que puedan favorecer sus intereses, Realizar una gran fiesta anual…

 

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Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos
GPS:43.360727,-5.844610