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Tortilla marinera
Tortilla marinera
)
20 min
Ingredients
Para 4 personas:
- Patatas
- Huevos
- Almejas de Carril
- Sal
- Aceite
- Harina
- Perejil
- Fumét
Se elabora una tortilla de patata española, al tiempo en una sauté (sartén honda o salteadora)
Hacer una salsa verde con el fumét, la harina y el perejil.
Se abren las almejas en la salsa verde y se vierte la salsa verde sobre la tortilla de patata.
Tortilla marinera
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Se elabora una tortilla de patata española, al tiempo en una sauté (sartén honda o salteadora)
Hacer una salsa verde con el fumét, la harina y el perejil.
Se abren las almejas en la salsa verde y se vierte la salsa verde sobre la tortilla de patata.