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Comarca de la Sidra
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Lastres
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Ría de Villaviciosa
Vídeo de la Comarca de la Sidra
    • La Maison des Radios et la Route des Moulins, à Bimenes.
    • Le Musée de l'École rurale et le Village de Torazu, à Cabranes.
    • Le Port de pêche de Lastres et le Musée du Jurassique, à Colunga.
    • Le Musée du Cidre et la Sierra de Peñamayor, à Nava.
    • Le sentier de randonnée 'tout près du ciel', et l'église romane de Santa María de Narzana, à Sariego.
    • Le port de pêche de Tazones et l'Ensemble monumental préroman et roman de Valdediós, à Villaviciosa.
  • http://www.escapadasenasturias.com/es

Pays de vergers et de pommiers en fleur, de cidreries et de vieux pressoirs, littoral hanté par les dinosaures, villes minières et villages de pêcheurs, un estuaire riche en biodiversité, Peñamayor ou le Sueve, reliefs majestueux, le sillon profond du Chemin de Saint Jacques, écrin de Villages exemplaires, le meilleur riz au lait du monde... tel est le Pays du cidre!

Cidre, en grec 'Sikera'. C'est le nom que lui donne le géographe grec Strabon, lorsqu'il découvre les vertus du cidre, dont il disait que c'était une boisson de héros... Depuis lors (an 60 av.J.C), plusieurs milliers d'années ont passé et le monde a connu des bouleversements majeurs. Toutefois, une certitude demeure: le cidre des Asturies est une boisson de 'braves' appréciée de tous... qui donne son nom à la circonscription asturienne la plus directement liée à la culture de la pomme et des pressoirs.

S'il est un adjectif qui synthétise l'essence de ce Pays, c'est l'adjectif Naturel. Ce Pays du Centre-Est de la Principauté est en effet essentiellement et profondément rural et naturel. Sa nature a bien sûr été humanisée, mais cela s'est produit dans la prudence et le respect. Voyez ses forêts, ses montagnes, ses rivières et ses pommeraies. La floraison des pommiers, au printemps, est l'un des plus beaux spectacles qu'offre la région,

Le Pays du cidre est en somme l'expression du cycle naturel et social lié à cette boisson: de la naissance de la pomme au cidre final, en passant par le processus d'élaboration mené dans les 'llagares' (pressoirs) et toute la sociologie particulière y afférant: l''escanciado', singulière façon de servir le cidre à bout de bras, en le faisant claquer sur le bord du verre, ou encore le 'chigre' asturien (bar populaire), sa musique et ses chants, et la fête traditionnelle, ludico-gastronomique nommée 'Espicha'. Si tout cela est dûment documenté et illustré au Musée du cidre de Nava, vous pouvez aussi le vivre spontanément, 'en direct' dans toutes les cidreries, restaurants ou 'llagares' de la zone. Si l'occasion se présente, participez aux fêtes et festivals qui ont lieu tout au long de l'année et, en particulier, au Festival du cidre, à Nava, et à celui de la pomme, à Villaviciosa. Les deux événements ont été déclarés d'intérêt touristique. Vous y verrez, entre autres, des championnats 'd'Escanciado' (un spectacle populaire unique au monde).

La Terre promise, ce rêve que caressait Strabon est un vaste garde-manger écologique: son fabuleux verger, ses fromages, le cidre fait-maison, ses 'fabes' haricots blancs de grande qualité, des fruits de mer et des poissons de toutes sortes - et, partant de là, une excellente cuisine, manifeste dans les recettes, les menus, des dizaines de festivals dont, en particulier, le Festival du Riz au lait de Cabranes.

Puisque nous parlons de la côte, elle est clairsemée de petits villages pittoresques et très télévisuels, C'est le cas de Lastres par exemple, filmé et refilmé à satiété. Vous pourrez y vérifier l'excellence de la matière première Cantabrique. Nous pouvons en dire autant de Tazones, petit port romantique où débarqua, pour la première fois en Espagne, Charles V d'Allemagne et Ier d'Espagne. Il se rendait à Villaviciosa dont il parcourut la Ría, la plus vaste des Asturies, paradis des ornithologues contemporains pour sa richesse en espèces migratoires... et sa bonne table !

Continuons à longer la côte, au fil des plages, falaises et autres paysages édifiants, qui comblent notre appétit touristique, géologique et sportif. Nous arrivons à Colunga et son Musée du Jurassique, la plage de La Griega où nous découvrirons de vraies empreintes de dinosaures, au bord du littoral.

Au cœur de cette circonscription, d'autres communes charismatiques comme Bimenes, pays de mineurs et d'agriculteurs, avec sa Route des Moulins, sa Maison des Radios et son intime attachement à la langue asturienne; Nava et ses 'llagares' (pressoirs), ses palais et la Sierra de Peñamayor où, aux premiers jours d'automne, vous pourrez assister au spectacle du brame du cerf; et Sariego, territoire chaleureux qui voit passer des milliers de pèlerins sur le Chemin de Saint Jacques, émerveillés par ce paysage pétri d'histoire. L'église romane de Santa- María de Narzana

en est un bon exemple...

Nous ne pouvons mettre un terme à notre périple dans le Pays du Cidre sans évoquer les traces indélébiles de longs siècles d'histoire, palpables dans les églises pré-romanes et romanes qui cadencent les villes et les villages. Citons par exemple le Conventín de Valdedios, exemple exquis de cet art exclusif des Asturies.

Strabon lui-même aurait eu du mal à imaginer que sa 'sikera' allait être si féconde!

Six communes composent le 'Pays' du Cidre: Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego et Villaviciosa... les Asturies y sentent bon la pomme

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