Fromagerie La Peñona

La Quesería La Peñona est une entreprise familiale située dans le petit village de Somáu, dans la municipalité de Pravia.

Après presque 30 ans d'existence, l'entreprise a évolué en s'adaptant aux nouvelles technologies apparues dans le domaine de l'industrie agroalimentaire, dans le but de produire la gamme de produits qu'elle commercialise avec les plus grandes garanties de sécurité pour ses clients, en respectant scrupuleusement toutes les réglementations en vigueur dans le domaine de la production traditionnelle de produits destinés à la consommation humaine et dérivés du lait.

Pour l'élaboration des différentes variétés de fromage Afuega'l Pitu que nous produisons, nous utilisons uniquement et exclusivement du lait de vache provenant de différentes exploitations d'élevage, toutes situées dans les communes qui font partie de l'appellation d'origine protégée.

Les différents produits élaborés par la fromagerie La Peñona sont distribués pour la vente dans des petites et moyennes boutiques...

Lors des visites guidées que nous proposons, nous montrons le processus d'élaboration du fromage Afuega'l Pitu et, à la fin de la visite, nous offrons une dégustation de nos produits.