Fabada asturiana

Aller à Image Fabada asturienne
  • Haricots
  • Saucisse sanguine
  • Chorizo
  • Ail
  • Feuille de laurier
  • Bacon
  • Oignon
  • Paprika
  • Bien blanchir la viande afin qu'elle ne libère pas d'impuretés dans le ragoût.
  • Faire cuire tous les ingrédients ensemble pendant une heure et demie.
  • Ajouter le safran grillé à la fin de la cuisson et saler.