Bizcocho de yogurt

Vai a Immagine Torta allo yogurt
Dove
  • 1 yogurt magro
  • 3 uova
  • 1/2 misurino di yogurt all'anice dolce
  • 2 misurini di yogurt allo zucchero
  • 1 misurino di olio di girasole
  • 3 misurini di farina
  • scorza di limone
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • zucchero a velo

Preriscaldare il forno a 160ºC. Infarinare una tortiera. Mescolare in una ciotola le uova sbattute, lo yogurt, lo zucchero, i semi di anice, l'olio e la scorza di limone, aggiungere la farina a poco a poco insieme alla bustina di lievito e mescolare bene nello stampo. Cuocere in forno a 170ºC per circa 40 minuti.

Una volta tolto dal forno e verificata la cottura, mettete in una ciotola lo zucchero a velo con qualche goccia d'acqua e fate una pasta fine che applicherete con un pennello sopra il pan di Spagna, creando così la glassa.