Chorizo bajo en calorías de Malleza sobre torto de maíz y manzana salteada

Vai a Immagine Salsiccia chorizo Malleza a basso contenuto calorico su tortiglione di mais e mela saltata
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Dosi per 4 persone:

  • Chorizo a basso contenuto calorico di La Unión
  • 1 mela
  • burro
  • 20 gr. di farina di grano
  • 80 gr. di farina di mais
  • Sale
  • Acqua

Preparazione della cipolla caramellata: scaldare il burro in una casseruola con un pizzico di zucchero, lasciarlo caramellare leggermente e poi aggiungere la cipolla tagliata a julienne; tenere a fuoco alto per 2 ore, mescolando di tanto in tanto.

Tagliare il formaggio di capra a strisce. Tostare il pane, aggiungere uno strato di strisce di formaggio, mettere la cipolla e gratinare.

Presentazione: servire il pane tostato con marmellata di mirtilli, marmellata di lamponi e decorare con frutti rossi.