El establecimiento que pronto cumplirá un cuarto de siglo, cambió su gerencia en el verano de 2017 brindando al visitante una opción diferente en el entorno. Su popietario Nacho del Rey es un cocinero formado de largo recorrido que no pretende apartarse de la cocina tradicional y los sabores de siempre, pero versiona con un toque contemporáneo y personal cada uno de sus platos.
Como especialidades hay que destacar sus carnes asadas a baja temperatura (cabrito, lechazo, cerdo ibérico...), frixuelo negro de sepia relleno de bechamel de marisco, repollo guisado con marisco, etc.
