Certame do Queijo de Cabrales

No último domingo de cada mês de Agosto, Arenas de Cabrales engalana-se para celebrar o certame de um dos queijos mais conhecidos e célebres do mundo: O queijo de Cabrales. Nesse dia, a população de Cabrales festeja a rigor, e tanto locais como forasteiros se dedicam a conhecer todos os queijos que concorrem e a usufruir do ambiente de festa asturiana que lá tem lugar desde manhã cedo. A jornada é intensa e saborosa, e não faltam as bandas de gaitas-de-foles e os grupos folclóricos.

Durante toda a semana têm lugar diferentes eventos culturais e gastronómicos ligados ao queijo e ao seu meio, que vão desde degustações, visitas a museus e grutas, exposições, apresentações, mercado tradicional, percursos etnográficos, jogos de pinos asturianos, festivais folclóricos, exposição de trajes de aldeã, etc.

Em suma, uma completa homenagem à cultura do queijo e ao meio social e natural em que é elaborado. E, na verdade, muito mais do que uma festa gastronómica. Sem dúvida, um dos encontros incontornáveis no Verão asturiano.

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