Arroz de foie e cogumelos Tempo Tempo: 15 minutos Onde Rio Calabres Ingredientes Arroz Bomba Cogumelos Foie Pimenta Sopa de creme de cogumelos Trigreros de espargos Creme Preparação Fazer um arroz branco, deixando-o al dente. Juntar os restantes ingredientes e terminar a cozedura, deixando repousar durante alguns minutos. Para a apresentação, fritar os espargos e colocar o foie (grelhado) por cima do arroz.