Arroz de foie e cogumelos
- Tempo Tempo: 15 minutos
Ingredientes
- Arroz Bomba
- Cogumelos
- Foie
- Pimenta
- Sopa de creme de cogumelos
- Trigreros de espargos
- Creme
Preparação
- Fazer um arroz branco, deixando-o al dente. Juntar os restantes ingredientes e terminar a cozedura, deixando repousar durante alguns minutos.
- Para a apresentação, fritar os espargos e colocar o foie (grelhado) por cima do arroz.