Crujiente de espinacas y gambas sobre caramelo de vinagre de Módena

Ir para Imagem Espinafres estaladiços e camarões sobre caramelo de vinagre balsâmico
Onde

Serve 4 pessoas:

- 1 folha de massa folhada
- 30 g de espinafres
- 4 camarões descascados
- 30 gr. de molho béchamel ligeiramente espesso

Cortar a massa de tarte em dois. Faça uma cruz e coloque por cima o molho bechamel, os espinafres e os camarões picados e salteados. Junte as quatro pontas e forme um saquinho. Fritar a 180ºC em azeite até ficarem dourados.

Retire e deixe escorrer durante alguns instantes. Coloque no prato e decore com o caramelo de vinagre de Modena.