Crocante de cogumelos com confit de maçã e cebola com cidra
- Tempo Tempo: 20 minutos
Ingredientes
Para 4 pessoas:
- Muscancia
- Maçã
- Cebola
- Massa fillo
- Azeite virgem
Preparação
- Refogar a cebola em juliana fina, juntar o cogumelo, adicionar um pouco de cidra natural, temperar e reservar.
- Assar a cebola no forno com açúcar, sal e óleo.
- Dourar um cubo de maçã na chapa.
- Enrolar uma folha de massa folhada à volta do recheio e dourar no forno. Quando estiver pronto, servir o recheio estaladiço com o cubo de maçã e a cebola confitada.
- Como decoração, juntar algumas gotas de ajada e um caramelo de cidra.