Biscoito de milho com figos frescos e foie gras Tempo Tempo: 30 minutos Onde El Cenador de los Canónigos Ingredientes Serve 4 pessoas: Farinha de milho Sal Água Figos frescos Foie Açúcar Pimenta preta Vinho do Porto Preparação Fazer um torto muito fino com a farinha de milho, o sal e a água. Fritar até ficar estaladiço. Aquecer. Descascar o figo e abri-lo até meio, colocá-lo na chapa com um pouco de açúcar. Montar sobre o biscoito. Dourar o foie numa frigideira com sal e pimenta e colocar sobre o figo. Terminar com um cordão de redução de vinho do Porto.