Pulpo Amariscado

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Onde

- Polvo
- Andaricão
- Amêijoas
- Gambas
- Lagostim
- Mexilhões
- Batata cozida
- Cebola
- Pimento vermelho e verde
- Água de cozedura do polvo
- Tomate (em molho)
- farinha
- sal
- azeite
- Malagueta (opcional)

- Cozinhar o polvo
- Fritar a batata cozida numa frigideira
- Cortar os legumes em pedaços pequenos
- Escalfar os legumes
- Depois de escalfados, juntar uma pitada de farinha, uma colher de molho de tomate e a água da cozedura do polvo.
- Juntar todos os frutos do mar
- Dois minutos depois de levantar fervura, juntar o polvo.
- Deixar cozer durante cerca de dez minutos
- Juntar a batata cozida previamente frita
- Colocar os mariscos por cima e servir

Seleccionar materia prima de calidad.

É preferível utilizar uma frigideira plana.