Emita Cópia
Tortilla marinera
Tortilla marinera
20 minutos
Ingredientes

Para 4 personas:

  • Patatas
  • Huevos
  • Almejas de Carril
  • Sal
  • Aceite
  • Harina
  • Perejil
  • Fumé
  • Se elabora una tortilla de patata española, al tiempo en una sauté (sartén honda o salteadora)
  • Hacer una salsa verde con el fumé, la harina y el perejil
  • Se abren las almejas en la salsa verde y se vierte la salsa sobre la tortilla de patata
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Tortilla marinera
Tortilla marinera
    • Se elabora una tortilla de patata española, al tiempo en una sauté (sartén honda o salteadora)
    • Hacer una salsa verde con el fumé, la harina y el perejil
    • Se abren las almejas en la salsa verde y se vierte la salsa sobre la tortilla de patata
  • Casa Telva