- Oviedo
- Gegend: Oviedo/Uviéu
- Tage: 19. Oktober
- Site: https://www.oviedo.es
- Typ: Fest von touristischem Interesse des Fürstentums Asturien
Es gibt zahlreiche Begegnungen mit der asturischen Küche im Leben von Oviedo. Eine der herausragendsten ist die Feier des Desarme, eines der bedeutendsten gastronomischen Ereignisse, das in Asturien stattfindet.
Seit mehr als einem halben Jahrhundert erwachen die Restaurants und Cider-Bars der Stadt mit ihren besten kulinarischen Kreationen, um das berühmte Desarme-Menü anzubieten, das jedes Jahr am 19. Oktober genossen wird. Es besteht aus Kichererbsen mit Kabeljau und Spinat, Asturischer Kuttelkäse und Milchreis. Einfach köstlich und herzhaft, ist es eine einzigartige Gelegenheit, ein historisches Ereignis aus der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts zu würdigen, das mit den Carlistischen Kriegen verbunden ist.
Im Rahmen dieses Festes wurde im Jahr 2012 die Bruderschaft des Desarme gegründet. Sie wurde mit dem festen Ziel ins Leben gerufen, diese tief verwurzelte und geschmackvolle Feier zu fördern. Es ist eine ideale Gelegenheit, die Freundschaft rund um den gedeckten Tisch zu feiern.