6 mercati ricchi di sapori nelle Asturie

Da sempre i mercati hanno animato la vita sociale, culturale e commerciale dei paesi, delle cittadine e delle città delle Asturie. Il giorno di mercato è una vera e propria festa, un evento che riempiva e riempie ancora di vita questi luoghi.

Fare un giro per il mercato per ammirare i prodotti, o per fare acquisti, e magari scambiare due chiacchiere con i venditori, è un vero e proprio tuffo nella vita quotidiana delle Asturie, oltre che l’occasione perfetta per uno spuntino, trascorrendo momenti davvero piacevoli.

Il mercato è un punto di incontro tra gente del posto e forestieri, escursionisti, viaggiatori, pellegrini e curiosi di ogni tipo, che lo percepiscono come una fonte di piacevoli sensazioni che lasciano sempre un buon ricordo.

E le Asturie sono una terra con una grande tradizione di mercati, che si tengono in ogni angolo del territorio, mettendo in luce il meglio di ogni luogo e regalandoti momenti indimenticabili.

Ecco 6 mercati da non perdere durante il tuo viaggio nelle Asturie!

Il mercato del Fontán è uno dei più ricchi di storia e tradizione delle Asturie. Le sue origini risalgono al XVI secolo ed è legato a una concessione reale accordata alla città di Oviedo/Uviéu dagli stessi Re Cattolici.

Quella concessione ormai lontana nel tempo, che permetteva di tenere un mercato settimanale il giovedì, si è consolidata nel corso degli anni fino ai giorni nostri. Quando le esigenze commerciali sono aumentate, il mercato è stato esteso anche alla domenica ed è stata creata la famosa piazza del Fontán. Il mercato e la piazza costituiscono attualmente un complesso rinnovato nel cuore del centro storico di Oviedo, che il giovedì, il sabato e la domenica offre un’atmosfera particolarmente suggestiva, sebbene il mercato sia attivo per tutta la settimana.

El Fontán è il cuore pulsante della capitale asturiana, ed è una tappa imperdibile per i viaggiatori curiosi che desiderano scoprire un mercato tradizionale asturiano, passeggiando tra le bancarelle del mercatino delle pulci e godendosi un pasto, un bicchiere di vino, una sidra, un vermouth o qualsiasi altra bevanda desiderino.

In realtà, il Fontán è un modo piacevole per passeggiare per le vie e entrare in sintonia con lo spirito della città di Oviedo/Uviéu…

È uno dei luoghi più affascinanti delle Asturie e della regione dei Picos de Europa. Se vai a CanguesD'Onís/Cangas de Onís, cerca di andarci di domenica, perché l'atmosfera è incredibile. Tutto è aperto, la gente passeggia, guarda, fa acquisti, prende l'aperitivo…

Il “Mercau”, come lo chiamano gli abitanti della zona, offre una grande varietà di prodotti: tessuti, articoli vari, ferramenta, oggetti in vimini, artigianato, oltre a un’ampia selezione dei prodotti più tipici dei Picos de Europa, il tutto a prezzi molto competitivi.

Senza dubbio, il mercato di Cangas è ricco di sapori, perché lì potrai trovare prodotti portati direttamente dai villaggi e dagli ovili della zona dagli stessi produttori, con i quali potrai scambiare due chiacchiere di persona. Fagioli e piselli, verdura e frutta, uova, nocciole, castagne, noci, burro, marmellate, miele e ogni tipo di salumi – alcuni a base di selvaggina come il cinghiale e il cervo. E, naturalmente, i formaggi della regione, tra cui spiccano il Cabrales e il Gamonéu.

Allettante, vero? Ebbene, da oltre duecento anni, ogni domenica a Cangues D'Onís/Cangas de Onís si ripete il rituale del mercato, sempre in Piazza e nei pressi della Chiesa di Santa María.

La seconda domenica di ogni mese, a Santolaya (Cabranes), nella regione del sidro, si tiene da poco più di cinque anni un mercato insolito e di nuova concezione.

El Tenderete, questo il nome del mercato, è un fantastico punto d’incontro dove condividere tempo, svago e conoscenze, oltre che sapori. In realtà, a El Tenderete troverai prodotti locali e anche di seconda mano, il che ti permette di trovare proprio quello che cercavi da tempo. Inoltre, offre una vasta gamma di prodotti artigianali di alta qualità e di accurata lavorazione.

Anche la posizione ha il suo fascino: si tratta della piazza di Santolaya, un incantevole paesino con una splendida vista panoramica, dove è possibile gustare un aperitivo o pranzare, oltre a fare visite guidate, percorrere itinerari o assaporare le specialità gastronomiche dei dintorni.

Da lì si può ammirare il mercato, assistere a spettacoli dal vivo (che si tratti di musica, magia, teatro, ecc.) e godersi un’atmosfera avvolgente, a metà strada tra lo stile “hippie” e quello “chic”, arricchita da un’aria immensamente cosmopolita e multiculturale…

Proprio nel cuore della Plaza Mayor di Gijón, con la brezza del Cantabrico che soffia tra i fianchi scoperti degli edifici storici di questa zona della città, si tiene il Mercato Artigianale ed Ecologico di Gijón, che si svolge il secondo fine settimana di ogni mese, ad eccezione della Settimana Santa e del ponte della Costituzione, in cui la data abituale viene modificata per coincidere con tali giorni festivi, caratterizzati da un'elevata affluenza turistica.

Con oltre 15 anni di storia alle spalle, questo mercato – recentemente dichiarato “Festa di Interesse Turistico” – è un vero e proprio punto di riferimento artigianale, gastronomico e turistico della città.

È un importante punto di incontro con l’artigianato asturiano e, tra gli oggetti che vi si trovano, c’è un po’ di tutto: dal più tradizionale al più all’avanguardia, tutti esclusivi, unici e realizzati a mano.

Inoltre, il mercato presenta una panoramica completa delle diverse corporazioni artigiane, tra cui l’azabache, la lavorazione del cuoio, l’intaglio del legno, la tessitura, la sbalzatura, la gioielleria, il vetro, la cartoleria, la pittura, la lavorazione della pietra, ecc.

Anche la parte gastronomica riveste un ruolo di primo piano, con prodotti biologici e tradizionali, come pane, salumi, formaggi, miele, marmellate, frutta e ortaggi, tra gli altri.

Allo stesso modo, troverai un’ampia gamma di prodotti provenienti da cooperative dei paesi del Sud, che rispettano le condizioni sociali e ambientali dei paesi di origine e che nel mercato di Gijón, nato con una vocazione solidale, trovano il loro spazio e il loro pubblico.

Allo stesso tempo, una volta entrato nel mercato, ti renderai conto che è il modo migliore per avvicinarti alla cultura asturiana, in modo partecipativo, divertente e didattico, grazie alle attività, alle mostre e ai laboratori che vi si svolgono.

Insomma, ti ritroverai in un mercato d’altri tempi, ma con le esigenze di oggi.

Un'esperienza davvero unica!

Il mercato diGrau/Grado vanta una storia affascinante, che risale al Medioevo, quando il re Alfonso X il Saggio concesse la Carta Puebla, nel XIII secolo alla città di Moscona; tra i privilegi concessi figurava proprio lo svolgimento di un mercato settimanale, che in questo caso si teneva il mercoledì.

È lì che tutto ebbe inizio. E così, già nell’Età Moderna, Grau/Grado iniziò a tenere due mercati, il mercoledì e la domenica. Le ragioni di tale attività? Le sue fertili pianure alluvionali e il passaggio attraverso il comune di vie di comunicazione fondamentali come il Camín Real de la Mesa e il Cammino di Santiago.

E così è ancora oggi. Grau/Grado è nota da secoli per i suoi mercati ed è sempre stata considerata il grande orto delle Asturie; in altre parole, era ed è un grande spazio commerciale all’aperto, con la migliore offerta e domanda, e con venditori che sono l’anima del mercato e unici per la loro gentilezza e professionalità.

Quindi a Grau/Grado, nel suo mercato, ti sentirai come a casa. Incontrerai gente del posto, turisti e pellegrini in cammino verso Santiago che curiosano in un’atmosfera vivacissima, dove le bancarelle sono il miglior biglietto da visita di una cittadina aperta e cosmopolita.

Cereali, legumi, burro, uova, ortaggi, frutta, nocciole, fragole… Di tutto, in abbondanza e a buon prezzo.

Persino lo stesso Jovellanos rimase affascinato dal mercato di Grau/Grado!

Quello di Avilés è il secondo mercato più antico delle Asturie, dopo quello di Grau/Grado, e vanta 540 anni di storia. Come nel caso del mercato del Fontán a Oviedo/Uviéu, furono i Re Cattolici a concedere a questa cittadina il diritto di tenere un mercato franco ogni lunedì dell’anno, «dal sorgere del sole fino al suo tramonto», come riportato nei testi dell’epoca, e tutto ciò perché l’odierna Villa del Adelantado aveva subito un devastante incendio e aveva bisogno di riprendersi.

E così fu. Come la Fenice, Avilés rinacque dalle sue ceneri. E così questo storico mercato ha avuto diverse sedi, come testimoniano alcune vie del centro di Avilés (i cui nomi sono vestigia delle diverse ubicazioni del mercato), come via La Fruta – allora dedicata ai prodotti della campagna –; via del Sol, dove si commerciava il pesce, o via della Ferrería, dove si acquistavano e vendevano prodotti artigianali.

Infine, nel XIX secolo fu costruita una piazza per ospitarla, e così nacque l’attuale piazza Hermanos Orbón, il cui perimetro rettangolare, costellato di gallerie bianche, suscita ammirazione sia tra la gente del posto che tra i visitatori.

Quando visiterai il mercato di Avilés, noterai che conserva tutto il fascino medievale di quello che un tempo era un villaggio di pescatori e marinai, abitato da gente semplice che ti accoglierà a braccia aperte.