Le migliori fattorie con visite guidate nelle Asturie

Il turismo in fattoria, o agriturismo, è una forma sempre più in voga per scoprire e godersi l’ambiente rurale e naturale.

Le Asturie vantano numerosi progetti che combinano alla perfezione il turismo rurale con le attività nella natura e con altre direttamente legate alla vita contadina e all’allevamento, dove potrai vivere in prima persona le attività quotidiane di una fattoria tradizionale.

Dare da mangiare agli animali, prendersene cura, imparare a preparare prodotti tradizionali come il sidro, i formaggi, i dolci, ecc., il tutto accompagnato dal relax in un ambiente idilliaco: tutto questo costituisce una filosofia di svago salutare ed educativa, ideale per famiglie e gruppi sensibili all’ambiente e a tutto ciò che è naturale.

Iniziamo qui un percorso alla scoperta di fattorie dagli stili molto diversi, ma tutte accomunate dall’amore per la campagna!

Il caseificio-allevamento Vega de Tordín, situato ad Arenas de Cabrales, è il luogo ideale per scoprire l’intero processo di produzione del formaggio di Cabrales DOP

Questo caseificio-allevamento organizza infatti visite guidate durante le quali, grazie a vetrate e pannelli informativi, potrai osservare ogni fase del processo: dalla cura, all’alimentazione e alla mungitura delle mucche, fino al laboratorio di lavorazione, alla camera di essiccazione e conservazione, oltre all’area dedicata all’etichettatura del formaggio Cabrales.

A coronamento di questa interessante visita, potrai goderti una degustazione dei prodotti di questo caseificio-allevamento.

Grazie alle sue caratteristiche, è un’attività ideale per le famiglie, dove i più piccoli si divertono un mondo a dare da mangiare alle mucche e ai vitelli.

Inoltre, le strutture sono accessibili alle persone con mobilità ridotta e dispongono anche di un ampio parcheggio.

Los Caserinos è molto più di un semplice caseificio. Innanzitutto, la famiglia fondatrice di questo marchio porta nel proprio DNA la tradizione dell’allevamento ereditata dai propri antenati.

Situata nel paese di Grases, a Villaviciosa, è un chiaro esempio del cuore delle Asturie rurali. Quelle Asturie che spesso, di prima mattina, profumano di latte appena munto, proprio come accade in questa fattoria.

A Los Caserinos tutto è davvero fatto in casa. Se vuoi vedere come si producono il formaggio, il riso al latte, lo yogurt biologico e persino il sidro, sei nel posto giusto.

Ma non solo: se vuoi ammirare mucche e capre felici, sei anche nel posto perfetto. Trascorrerai una giornata indimenticabile in compagnia delle razze autoctone che vivono a Los Caserinos.

Proprio come “ogni maestro ha il suo metodo”, ogni fattoria ha la propria specialità e uno stile molto personale nel modo di avvicinarsi al mondo rurale e alla natura.

Nel caso della Fattoria Didattica Conlléu, situata nella parrocchia di Pernús, nel comune di Colunga, sin dai suoi esordi nel lontano 2005, è nata con la vocazione di avvicinare i più piccoli alla tradizione. Si è quindi deciso di specializzarsi nelle razze autoctone asturiane ed è una delle poche fattorie del Principato a possedere esemplari di tutte le specie: il maiale Gochu Asturcelta, la gallina Pita Pinta, la vacca asturiana, la capra Bermeya, la pecora Xalda e l’Asturcón.

Così, questa sorta di “Arca di Noè” in stile asturiano ha accolto nel corso di tutti questi anni centinaia di scolari provenienti sia dall’Asturia che da altre regioni, oltre a numerose famiglie, che hanno trascorso nelle sue strutture momenti unici e sicuramente indimenticabili, immersi in un meraviglioso contesto naturale.

La tenuta Amaido, situata all’estremità occidentale delle Asturie, a San Tirso de Abres, è un complesso agrituristico all’avanguardia dove scoprirai un universo in cui dare libero sfogo a tutti i tuoi sensi e anche a qualcosa in più.

Alberi da frutto e serre per imparare tutto ciò che riguarda il settore agricolo: raccolta di ortaggi, semina, preparazione di talee, ecc. E se ti piacciono gli animali, Amaido dispone di una fattoria dove potrai interagire “in loco” con galline, conigli, oche, anatre, pecore, maiali o capre.

Naturalmente queste attività sono guidate. Inoltre, è previsto un ricco programma di giochi rurali, laboratori di produzione della sidra, di cucina tradizionale, di "esfolla" (rimozione delle foglie) del mais, o di raccolta delle castagne e del "magüesto" (raduno per arrostire le castagne da gustare con la sidra dolce).

Inoltre, Amaido offre un ambiente perfetto per dedicarsi all’escursionismo e ad altre attività nella natura.

El Trasgu La Fronda è uno spazio multitematico situato nel bucolico villaggio di Villoria, nel comune di Laviana. A El Trasgu La Fronda è possibile fare praticamente di tutto, sempre con lo spettacolare paesaggio dell’Alto Nalón a fare da sfondo.

Se ti piacciono le attività avventurose nella natura, a El Trasgu La Fronda potrai cimentarti in un percorso di tiro con l’arco nel cuore del bosco in perfetto stile Robin Hood, percorrere splendidi sentieri escursionistici, partecipare a ritiri di yoga e aeroyoga in un ambiente spettacolare (adatto anche alle famiglie), seguire percorsi teatralizzati, giocare a paintball, e, se è autunno, ti accompagnano anche ad ascoltare il bramito dei cervi.

I bambini possono vivere momenti indimenticabili nella fattoria didattica, partecipando a gare a tappe, festeggiando i compleanni, ecc.

E se hai voglia di gustare la più autentica gastronomia asturiana, l’area picnic è il luogo ideale per le «espichas», per condividere un «corderu a la estaca» (specialità profondamente radicata nell’Alto Nalón), oppure per portare il proprio pranzo al sacco e gustarlo in ottima compagnia a El Trasgu La Fronda.

La Granja Escuela Marinas si trova nel paese di Mariñes, nel cuore delle Asturie, nel comune di Las Regueras.

Dedicata in particolare al tempo libero dei bambini e delle famiglie, offre un ampio programma di attività, coordinate e animate da laureati in Scienze motorie, Belle Arti e animatori del tempo libero, a seconda della tematica.

Marinas è uno di quei luoghi in cui sia i bambini che voi stessi potrete godervi la creatività artistica immersi nella natura: disegno, pittura, ceramica, cucina, teatro, riciclo, incisione e stampa, creazione musicale, espressione corporea e molto altro ancora…

Gli amanti dello sport possono praticare diverse discipline nelle eccellenti strutture della Granja Escuela Marinas: nuoto, tennis, calcio, pallacanestro, pallavolo, baseball, ping-pong, badminton, ecc.

La fattoria didattica è il luogo perfetto per prendersi cura degli animali, scoprire gli orti e le serre, percorrere sentieri nel bosco, creare quaderni di campo, partecipare a laboratori sulla flora e la fauna e, in definitiva, per un’educazione ambientale completa.

L'azienda agricola Albeitar fa parte di un progetto familiare che ha mosso i primi passi nel 2006 con l'Hotel Rural Yeguada Albeitar, quando la famiglia che ha dato vita a questa avventura ha deciso di ampliare quella che era la propria casa e di condividerla con le famiglie che desideravano godersi il loro stesso stile di vita.

Ed è così che nel comune di Villayón, sull’altura di Oneta, un punto panoramico privilegiato sulla valle del Navia, sorge questo hotel-ristorante, il cui spazio dedicato alla fattoria lo rende un luogo eccezionale dove grandi e piccini possono vivere l’autentico agriturismo in un ambiente spontaneo, naturale e accogliente, entrando a far parte della routine quotidiana della fattoria.

I lavori nella tenuta, la cura degli animali, l’avvicinamento alle tecniche di equitazione e la familiarizzazione con le pratiche di allevamento moderne, sostenibili e rispettose dell’ambiente e del benessere degli animali faranno parte della tua quotidianità in questo luogo straordinario situato nella parte occidentale delle Asturie.

Il tutto accompagnato dall’eccezionale e salutare cucina offerta da questa struttura.

L'allevamento San Luis, nel paese di Berzana, a Tineo, è un luogo più che consigliabile per diventare allevatore per un giorno, partecipando alle attività di cura degli animali.

Darai da mangiare ai vitelli e scoprirai le attività quotidiane tipiche della vita di un allevatore. Inoltre, ti mostreranno l’intero territorio e le tradizioni tipiche di una zona dalla grande e antica tradizione rurale.

Casa Jesusa è un alloggio rurale a Llorgozana (Carreño), situato in un luogo idilliaco circondato da boschi con alberi autoctoni quali querce, castagni, agrifogli e allori.

Dispone inoltre di uno splendido orto in cui crescono meli che costituiscono la materia prima per la produzione di una deliziosa sidra fatta in casa, oltre a marmellate e confettura di mele.

L'edificio principale ospita un granaio, dove è possibile ammirare numerosi attrezzi agricoli, e il tutto fa parte di una vasta tenuta in cui si trovano terreni coltivati a mais, fagioli, patate e pascoli per le mucche.

A Casa Jesusa, infatti, l’agriturismo è all’ordine del giorno e lì potrai goderti ogni tipo di attività agricola.

Situata nel paese di Sirviella (Onís), a soli 10 minuti di auto da Cangas de Onís, “La oveja feliz” è una fattoria dove potrai ascoltare una colonna sonora davvero variegata e naturale: Beeee, guau-guau, chi-chi-chi, clo-clo… e così via, in un universo sostenibile che rappresenta una vera e propria chicca per le famiglie con bambini.

A“La oveja feliz” troverai il tuo animale preferito, perché ci sono galline, asini, pecore, oche, conigli, porcellini d’India, cavalli e due simpatici e socievoli cani da pastore chiamati Lupo e Max. Durante la visita alla fattoria, Pepín – il contadino – si prende cura degli animali e sarà la vostra guida, permettendovi di avvicinarvi a loro per dar loro da mangiare, accarezzarli, spazzolarli o portarli a passeggio.

Inoltre, potrete assistere a una dimostrazione dei cani in azione mentre radunano un piccolo gregge di pecore. Pepín ha due cani di razza Border Collie addestrati a seguire i suoi comandi tramite fischi e parole che solo loro capiscono.

Il tutto in un ambiente rurale e naturale senza pari, dove animali e persone potranno godersi la libertà, proprio alle porte dei Picos de Europa.
 

Il “cabriteru” è una di quelle esperienze da vivere in famiglia che non puoi assolutamente perderti. Questo singolare caseificio-fattoria si trova ad Arenas de Cabrales, nella parte orientale delle Asturie, una terra dove si producono i migliori formaggi erborinati del mondo e che vanta un ambiente naturale unico, nelle immediate vicinanze dei Picos de Europa.

Al Cabriteru potrete degustare eccellenti formaggi erborinati e visitare l’allevamento di pecore e capre da cui proviene il latte utilizzato per la produzione dei formaggi.
Sarà quindi un’esperienza culturale e naturalistica unica per vivere in famiglia il percorso di vita di un formaggio, immergendovi completamente nell’autenticità della vita rurale.