Top 10 coisas para ver e fazer em Aller

Caracterizado pela sua imensidão e beleza, no concelho de Aller pode perder-se nos caminhos da história, encontrar vestígios do antigo reino das Astúrias envoltos em lendas, desfrutar de lugares onde a natureza e toda a sua força enchem o seu espírito, contemplar panorâmicas de sonho ou descobrir um património cultural único.

E, claro, descobrir os segredos de uma das estradas romanas mais notáveis da Península Ibérica: La Carisa. E se gosta de desporto no meio da natureza, existem muitos percursos pedestres e de bicicleta, bem como a opção de esquiar ou simplesmente desfrutar do ambiente na estância mais jovem da costa cantábrica.

Além disso, quando se trata de provar iguarias asturianas únicas , Aller tem uma grande personalidade gastronómica e festiva, sendo o Panchón uma das suas sobremesas caseiras mais singulares.

as 10 melhores coisas para ver e fazer em Aller esperam por si

A paisagem de Aller é pontuada por aldeias e vilas com sabor e tradição, situadas em locais idílicos.

Um passeio pelas aldeias de Aller é um passeio pela história. E uma boa prova disso está em Peḷḷuno e Soto de Aller, ambas ligadas pela surpreendente e mágica biografia da rainha Dona Urraca, fruto da apaixonada relação amorosa entre Dona Gontrodo Petri e o rei Afonso VII de Castela. Tanto em Peḷḷuno como em Soto - que possui os restos de uma impressionante torre medieval - existem vestígios arqueológicos e testemunhos orais e escritos deste episódio que seria fundamental no futuro das Astúrias.

Mas também há outras aldeias como Felechosa ou Pola Vieya/Pola del Pino, com uma grande tradição de montanhismo e esqui, onde a gastronomia asturiana mais típica também é mimada ao máximo.

No caso de Murias e Santibanes de Murias, as suas paisagens rurais tornam-se pitorescas e frondosas, e a sua proximidade da famosa cascata de Xurbeo torna-as uma meca para os caminhantes em busca desta joia natural.

Obviamente, um itinerário por Aller não pode deixar de incluir uma visita a Cabanaquinta/Cabañaquinta, uma vila com ar senhorial que é a capital do concelho. Assim como um passeio por Morea/Moreda, uma das aldeias mais animadas da zona, com interessantes exemplos de património industrial, e com festas tão conhecidas e declaradas de Interesse Turístico como as Humanitárias, e que também foi Aldeia Exemplar de Astúrias em 2007.

Aller tem alguns lugares cuja originalidade, autenticidade e beleza fazem deles verdadeiros marcos naturais que não pode perder no seu passeio por esta zona sempre surpreendente.

Uma delas é a cascata de Xurbeo, situada a apenas um quilómetro da aldeia de Murias, e considerada uma das mais belas cascatas naturais de todo o Principado das Astúrias. Encravada num pequeno recanto da encosta do vale escavado pelo rio Negro, a estrada para Xurbeo é uma sucessão de mantas verdes de densa folhagem, quebrada apenas pela presença da aldeia de Murias, com as suas hortas familiares e as suas casas em socalcos na encosta da montanha. O Xurbeo é alto e poderoso, com pequenas quedas laterais que o alargam. É aberto e as suas águas cristalinas brilham contra a pedra escura.

Outro dos mais destacados é o bosque de Gumial, considerado um dos bosques de faias mais espectaculares da Cordilheira Central. Com a particularidade, além disso, de que para chegar ao seu núcleo, terá de caminhar entre aveleiras e castanheiros, mirtilos, urze e outras espécies autóctones. E o clímax não podia ser mais surpreendente: a chegada à "braña" ou "majada" de Gumial, um conjunto de velhas cabanas de pastores onde a tradição, a experiência e a lenda se unem.

E se há algum lugar nas Astúrias que se pode orgulhar de ter focas nas Astúrias, esse lugar é Aller, porque neste município encontram-se duas das focas mais famosas do Principado: as focas do rio Aller e as focas de Pino.

O rio Aller, que nasce no desfiladeiro de Vegarada, cria um impressionante desfiladeiro nas encostas do pico de La Panda e da Serra do Campanal. Este facto deve-se principalmente à erosão cársica das suas águas, que criam quedas de água e torrentes no estreito desfiladeiro. Uma paisagem, sem dúvida, de singular beleza.

Os chamados Foces de El Pino, que fazem parte da conhecida rota de caminhadas denominada Foces de El Pino y de Ruayer, formam um desfiladeiro de quase um quilómetro, com impressionantes paredes rochosas verticais que o rio Valmartín erodiu ao longo de milhões de anos. O nome Foces de El Pino provém da aldeia vizinha de El Pino.

O teixo de Santibanes de la Fuente é o mais jacobino de todas as Astúrias, pois faz parte do Caminho de Santiago que vem de León. Muitos peregrinos viram e sentiram esta árvore, que tem atualmente vinte metros de altura e uma circunferência de tronco de mais de três metros.

Embora a sua longevidade seja mais do que evidente, não se conhece a sua idade exacta, embora seja mais do que provável que tenha mais de 500 anos.

Como a maioria dos teixos asturianos, está situado junto a uma igreja, já que o cristianismo coloca os seus locais de culto nos mesmos sítios onde os celtas veneravam as suas árvores sagradas, que, curiosamente, eram os teixos.

Neste caso, a igreja é a de San Juan de Rumiera, um dos expoentes da arquitetura românica no concelho de Aller.

Em breve perceberão a essência de Allerano. E o esplêndido miradouro de Coto Bello é um desses lugares que o fará perceber que está numa terra de picos e florestas, de serras eternas, de caça e de fole, de trânsito para a Meseta e vice-versa, de pastoreio e de carvão, e de ciclismo.

A partir de Corigos, e depois de uma subida de 10 quilómetros pela estrada (a que levava à antiga exploração mineira que ali existia), chega-se a este maravilhoso miradouro, que é paragem obrigatória.

Estará situado a 1.128 metros de altitude, entre a serra de Conforcos e as serras de Murias e Santibanes, numa varanda natural que oferece uma vista excecional sobre a serra cantábrica e o vale de Aller.

Com a vantagem, além disso, de poder desfrutar a partir daí de grandes percursos pedestres e de BTT.

Aller conserva um património religioso notável e alguns dos seus maiores expoentes encontram-se no meio rural.

Um dos melhores exemplos desta riqueza arquitetónica e espiritual é a igreja de San Vicente de Serrapio, situada na aldeia com o mesmo nome.

De estilo românico e datada do século XII, os estudiosos afirmam - de acordo com algumas inscrições conservadas - que teve uma origem pré-românica, embora já não conserve elementos desse período.

Curiosamente, sobreviveu até aos nossos dias uma lápide votiva dedicada a Júpiter, o que sugere que terá sido inicialmente erigida sobre um templo pagão da época romana. Possui também interessantes pinturas murais nas capelas da abside, bem como alguns capitéis excepcionais.

Assim, são muitas as idades que sentireis na rural San Vicente de Serrapio!

A igreja de San Juan de Rumiera, situada em Santibanes de la Fuente, foi construída no século XIII e o seu estilo é românico tardio, com alguns acrescentos nos séculos XV e XVI, como o portal principal.

Tal como em San Vicente de Serrapio, San Juan de Rumiera permitir-vos-á viajar por diferentes épocas históricas, neste caso através dos seus retábulos e talhas, já que possui retábulos românicos, góticos e barrocos.

Uma intensa viagem no tempo espera por si!

Em Aller vive-se realmente uma experiência romana, já que este território é parte ativa e protagonista da história da Via Carisa, considerada a primeira e principal estrada romana das Astúrias.

A Carisa, que percorre as altas serras de Aller e Lena, deve o seu nome ao legado de Octávio Augusto na Lusitânia, chamado Publius Carisius.

Viajar ao longo da Carisa e das suas espectaculares paisagens é uma experiência e tanto, e se quiser saber mais sobre esta magnífica história, pode visitar o Centro de Interpretação da Via Carisa, situado na localidade de La Fistieḷḷa. Este é um espaço dedicado a explicar em pormenor tudo o que está relacionado com a Carisa, que foi e é muito mais do que um simples meio de comunicação, de acordo com as contínuas descobertas arqueológicas que têm ocorrido nos últimos anos.

Aller sempre foi uma zona mineira, devido à grande riqueza do seu subsolo. Hoje em dia, grande parte desta atividade já é história, mas história viva, porque Aller soube conservar e recordar algumas tradições e marcos patrimoniais.

Um exemplo é o poço de San Fernando, ligado ao alvorecer da primeira revolução industrial nas Astúrias e a um dos seus impulsionadores: o engenheiro e empresário José Tartiere Lenegre, criador da Sociedad Industrial Asturiana Santa Bárbara.

Com o passar do tempo, em 1950, a SIA aprofundou o poço de San Fernando, perto de Uriés. Este poço é diferente dos outros: é um poço de equilíbrio com um sistema de evacuação de carvão diferente dos poços verticais, que foi adotado devido à sua localização no meio de uma encosta. Desta forma, o minério saía do poço de San Fernando que, com quase dois quilómetros de comprimento, se situava no fundo do vale.

Apesar de a atividade mineira no poço de San Fernando ter cessado em 1967, a torre de aço de 15 metros de altura, o edifício da casa das máquinas e o poço de San Fernando continuam a ser conservados num belo ambiente. Um sítio que vale a pena ver e admirar.

Além disso, nos meses de verão, a Câmara Municipal de Aller organiza visitas guiadas e percursos teatralizados para contar esta história prodigiosa.

Aller oferece-lhe a possibilidade de esquiar no seu território e de o fazer na mais jovem e moderna estância de esqui alpino da costa cantábrica.

Aestação de esqui Fuentes de Invierno foi inaugurada em 2007 e dispõe de instalações de última geração.

Enquadrado numa paisagem privilegiada, ir a Fuentes de Invierno é mais do que praticar o desporto branco. De facto, significa ligar-se a uma natureza intacta com picos e vales, a mais de 1.500 metros de altitude, num ambiente saudável.

Tudo isto com a vantagem de que nos arredores de Fuentes de Invierno se pode desfrutar de uma excelente gastronomia, dezenas de rotas para desfrutar, assim como um interessante património cultural, entre outros encantos.

A subida a Peña Mea é muito mais do que um percurso pedestre, devido ao carácter emblemático deste cume de mais de mil e quinhentos metros de altitude, que é a fronteira e a união, ao mesmo tempo, dos concelhos de Aller e Laviana.

Do lado de Allerano, o percurso começa no Barrocima, situado a menos de quinhentos metros acima de Peḷḷuno, mesmo ao lado da igreja paroquial de Santa María La Real, de estilo barroco (séculos XVII-XVIII).

A partir deste ponto, seguindo as indicações da PR-AS 262, o percurso sobe até chegar a La Coḷḷá de Peḷḷuno. A partir daqui, começará a caminhar por um caminho estreito, íngreme e difícil até chegar finalmente ao famoso "güeyu" (olho) de Peña Mea, uma cavidade espetacular que se abre no meio da poderosa rocha e que, quando os raios de sol a atravessam, produz efeitos ópticos únicos.

E daí até ao cume.

Satisfação maravilhosa e vistas panorâmicas!

Aller é um desses lugares onde se pode facilmente adoçar a vida, porque a sua gastronomia é deliciosa e variada e, claro, tem a sua própria sobremesa.

O "panchón", como é chamada a criação doce, é confeccionado com grande cuidado em diferentes alturas do ano, mas especialmente durante as festas importantes e tradicionais.

Segundo a tradição, nos dias de romaria, quando os jovens saíam das chigres (bares) ao amanhecer, dirigiam-se às casas das suas noivas para "pedía del panchón", costume que ainda se mantém em algumas aldeias.

Esta sobremesa muito especial, que fará as delícias do paladar, envolve um processo laborioso que começa com a preparação da massa da pancha (pão redondo), obtida através da mistura de farinha, fermento, sal e água quente. Em seguida, é envolvida em folhas de couve, colocada no llar (cozinha tradicional asturiana) e coberta com cinzas, brasas e outros materiais que ardem facilmente, como as cascas de espelta.

Depois de cozida, a pancha é desfeita e, num tacho, é misturada com banha e açúcar.

Não é de fazer crescer água na boca?