Weicher Reis mit Gänseleber und Pilzen
- Zeit: 15 Minuten
Zutaten
- Bomba-Reis
- Pilze
- Stopfleber
- Pfeffer
- Champignoncremesuppe
- Spargel Trigreros
- Sahne
Zubereitung
- Einen weißen Reis kochen, der al dente ist. Die restlichen Zutaten hinzugeben, fertig kochen und ein paar Minuten ruhen lassen.
- Für die Präsentation den Spargel anbraten und die Foie (gegrillt) auf den Reis legen.