Taramundi, une destination rurale pleine de charme

Taramundi apparaît entre montagnes et vallées. Et entre soleils et brumes, entre villages perchés sur des collines, entre rivières et ruisseaux, et entre forêts verdoyantes. L'ensemble de Taramundi semble tiré d'un conte magique. Une histoire dont vous deviendrez immédiatement le protagoniste, profitant des murmures de l'eau - omniprésente -, de la verdure infinie des forêts, de l'éclat de l'ardoise et de la pierre qui construisent les villages, de la brillance des lames de centaines de couteaux, du calme du métier à tisser, de la chaleur du feu et des ferreiros, de la poétique du fer, des saveurs qui se dégagent du feu...

Taramundi est comme un grand parc d'attractions à ciel ouvert où l'eau et le fer sont les protagonistes. Un parc à thème où les distances n'existent pas et où tout est très proche, où les musées sont vivants et héritent de l'histoire, des habitudes et de la culture des siècles.

À Taramundi, les projets se multiplient comme des pains, et vous aurez toujours un moment de loisir qui comblera vos attentes.

Voici dix suggestions pour faire et profiter pleinement de Taramundi.

Le chef-lieu de Taramundi - qui porte le même nom que la commune - est un village calme et paisible à toute heure du jour et de la nuit, où le rythme de vie est lent et tranquille.

Perché sur une colline, le clocher de l'église paroissiale attire immédiatement le regard sous tous les angles, ainsi que l' ancienne maison du prêtre ou presbytère, transformée il y a trois décennies en un merveilleux hôtel rural, appelé La Rectoral, qui est devenu un emblème au fil du temps, étant donné que son ouverture a marqué la naissance du tourisme rural espagnol.

Vous pouvez vous rendre à La Rectoral et profiter des vues impressionnantes depuis sa terrasse, une tour de guet rurale qui domine toute la vallée...

Comme si cela ne suffisait pas, cette promenade paisible vous mènera à une découverte surprenante : un castro ! Dans un coin du village, l'un des forts les plus importants des Asturies a été mis à jour. Os castros, nom du village fortifié de Taramundi, est situé dans un endroit privilégié. Enclave décisive de l'âge du bronze, il s'agissait d'un lieu de passage et de commerce, car il était situé en plein sur la route qui relie le sud-ouest des Asturies à l'estuaire de l'Eo.

Comme vous le verrez, peu de villages peuvent se vanter d'avoir un castro en leur sein.

Cette promenade, qui vous permettra également de faire du shopping - où vous trouverez le meilleur artisanat de la région - vous fera comprendre que vous êtes arrivé dans un endroit exceptionnel.

Une promenade tranquille de la Rectoral au castro vous dévoilera quelques-uns des secrets de Taramundi !

Taramundi est une terre caractérisée par son authenticité et la richesse de son patrimoine ethnographique, et possède quelques exemples où ce patrimoine est en bon état de conservation. Les hórreos et les cabazos, que l'on trouve dans certains villages de la région, témoignent du passé agricole et d'élevage de cette région.

Son architecture caractéristique et singulière, associée aux matériaux typiques de cette partie des Asturies, vous fera apprécier la forte personnalité des Asturies occidentales.

Parmi les nombreuses curiosités que recèle la ville de Taramundi figure l'art de la coutellerie, qui en fait l'un des endroits les plus célèbres au monde pour ses couteaux faits à la main.

Cette tradition remonte à des temps immémoriaux, mais ce n'est qu'à la fin du XIXe siècle que le commerce de la coutellerie a commencé à prendre de l'importance. En réalité, cette activité se poursuit encore aujourd'hui et atteindra également la vôtre, lorsque vous vous arrêterez un moment dans le grand atelier artisanal qu'est la Coutellerie de Taramundi.

Vous y perdrez le goût de toutes sortes de couteaux et d'armes blanches faits à la main, que vous pourrez également personnaliser à votre guise. Une boutique-atelier où l'attention est exquise et où vous aurez ce premier contact avec le monde artisanal de Taramundi, qui bien sûr ne sera pas le seul, mais le premier d'une série d'expériences intenses.

À la Cuchillería de Taramundi, vous verrez comment les couteaux deviennent de l'art !

De plus, ce sera la première étape de votre itinéraire artisanal, car vous pourrez également voir d'autres artisans travailler dans leurs ateliers, comme Antonio ou Pedro, qui se trouvent à un kilomètre du village, dans un beau hameau appelé Vega de Llan.

Vous aimez les moulins à vent et vous connaissez leur histoire et leur importance pour l'humanité ? Si c'est le cas, vous serez au paradis à Taramundi. Dans un endroit idyllique appelé O Mazonovo, tout près de la ville de Taramundi, vous trouverez le plus grand musée de moulins à vent d'Espagne, qui en compte pas moins de 19, ainsi qu'une installation hydraulique rudimentaire...

Là, avec les eaux scintillantes de la rivière Cabreira qui vous éblouiront la rétine, vous pourrez vous sentir meunier le temps d'une journée et même obtenir un diplôme qui vous accréditera en tant que tel. Ce sera une occasion unique de découvrir l'histoire des moulins au fil du temps et d'interagir avec différentes inventions.

Le musée du moulin à vent - où Carlos se met en quatre pour s'occuper de ses visiteurs - est un espace vivant, avec un parcours agréable qui vous laissera émerveillé par la capacité humaine à tirer le meilleur parti de l'eau comme source d'énergie et comme force motrice, ce qui, à Taramundi, a été et est toujours notre pain quotidien. Vous pourrez également manipuler les moulins manuels pour voir comment ils fonctionnent.

Vous serez totalement séduit par le charme des moulins et vous ne voudrez plus quitter O Mazonovo !

Dans un endroit comme Taramundi, si plein d'ingéniosité et de vie rurale, et avec un passé si intense, un musée ethnographique ne pouvait manquer, et l'emplacement de ce musée ne pouvait être autre qu'Os Esquíos.

Os Esquíos, perché sur une colline escarpée, semble suspendu en équilibre harmonieux sur le paysage. À un peu plus de deux kilomètres de la ville de Taramundi, c'est un autre de ces endroits paisibles qui invitent à la détente et vous ramènent doucement vers le passé.

Le musée ethnographique d'Esquíos, géré avec soin et dévouement par Martín et Demelza, rassemble plus d'un millier de pièces et d'objets anciens qui nous replongent dans la vie rurale d'autrefois et nous donnent une idée de l'immense culture rurale de la région.

Outre les collections qu'il abrite, Esquíos vous plonge dans l'ambiance grâce à ses salles, qui sont celles d'une ancienne maison de campagne conservée telle qu'elle était il y a plusieurs dizaines d'années.

À Os Esquíos, vous ressentirez l'appel de la vie rurale authentique !

Saviez-vous qu'à Taramundi se trouve le plus grand couteau du monde ? Et savez-vous où il se trouve ? Eh bien, dans un village charmant et décontracté appelé Pardiñas, à seulement trois kilomètres de la ville de Taramundi.

À Pardiñas, depuis 2007 et à l'initiative de Juan Carlos - artisan et descendant d'artisans -, la Casa Museo de la Cuchillería Tradicional de Taramundi a vu le jour, et c'est ici, à l'extérieur de ce musée charmant et documenté, que se trouve le plus grand couteau du monde, fabriqué à l'échelle d'un vrai couteau, mesurant pas moins de sept mètres et vingt centimètres et pesant 1 500 kilos.

Ce musée, qui s'est progressivement agrandi en espace et en contenu, est un résumé didactique de la vie et de la culture des ferreiros, ainsi que de l'histoire des couteaux de Taramundi et de l'importance de Taramundi en tant que producteur et distributeur de ce produit artisanal.

En outre, à Pardiñas, vous pourrez assister à une démonstration en direct de la fabrication d'un couteau artisanal.

Immergé dans cet environnement, vous aurez l'impression que le Taramundi est le grand avantage de l'humanité !

Le village d'Os Teixóis est un autre des surprenants trésors que recèle cette terre de merveilles. À quatre kilomètres de la ville de Taramundi, vous verrez qu'Os Teixois vous transporte dans un véritable royaume de l'ingéniosité hydraulique, où se distinguent le maillet, le moulin, la meule, un foulon et même une petite centrale électrique.

À Os Teixois, l'un des sites ethnographiques les plus anciens des Asturies, vous verrez par vous-même comment la force de l'eau a fait bouger la vie pendant des siècles et a été la matière première la plus précieuse et celle à laquelle les habitants de la région ont consacré le plus de talent.

Melchor d'abord, puis son fils Luis aujourd'hui, ont toujours été les ferronniers d'Os Texois, des gens qui descendent d'artisans du fer aussi loin que l'on remonte dans la mémoire...

Le village d'Os Teixois est sans aucun doute l'un des endroits les plus bucoliques de Taramundi. Les moulins mus par les eaux de la rivière Mestas, l'ardoise noire des fermes qui dégringolent comme de véritables acrobates à flanc de montagne, un ermitage avec son imposant clocher, un cabazo, le bruissement des arbres mêlé au murmure de l'eau, l'arôme de la viande grillée ?

Tout à Os Teixois vous invite à rêver !

Une fois dans la farine - et pas seulement à cause de l'abondance des moulins à vent - vous ne voudrez plus jamais quitter les chemins de la magie. L'un d'entre eux vous mènera directement au village d'As Veigas, à environ 8 kilomètres de la ville de Taramundi.

La descente vers As Veigas, par une route de montagne sinueuse mais sûre, donne un aperçu de la beauté qui vous attend. Au fond de la vallée, dans une clairière au milieu d'une forêt luxuriante, se trouve un village qui n'a pratiquement pas changé d'aspect depuis des siècles.

On descend lentement et lorsque la beauté se rapproche, elle est encore plus impressionnante. En empruntant le sentier qui part de l'imposante église paroissiale, on arrive à As Veigas par sa partie supérieure et on a une vue panoramique précise d'un monde où la magie, le silence et la sérénité flottent dans l'air avec la grâce d'un papillon.

À As Veigas, les voisins sont peu nombreux mais très accueillants, et le centre de tourisme rural ressemble, par son authenticité, à un véritable musée ethnographique...

As Veigas est l'un de ces lieux qu'il vous faudra inscrire dans votre agenda magique !

L'un des charmes de Taramundi est sa cuisine et ses produits artisanaux. Ici, tout est fait maison et préparé selon des traditions purement ancestrales.

L 'un des produits phares est sans aucun doute le fromage, très réputé et savoureux. Il existe plusieurs types de fromages, dont certains sont fabriqués à partir de lait de vache, d'autres à partir de lait de vache et de chèvre, et d'autres encore uniquement à partir de lait de chèvre. Il est intéressant de noter que certaines variétés contiennent des noix et des noisettes, ce qui est unique dans les fromages asturiens.

Vous pouvez également visiter la fromagerie située dans les environs du village de Taramundi pour vous rendre compte par vous-même de l'excellence de cette région en matière de fabrication de fromage.

Les saveurs de Taramundi seront également uniques !

Comme vous pouvez le constater, Taramundi est une route d'eau impressionnante et constante, et une belle cascade ne pouvait manquer dans un tel cadre aquatique. La voici donc.

A Salgueira est une grande cascade d'une cinquantaine de mètres, dans un endroit incroyablement vert et boisé, parfait pour abriter des xanas, des gobelins ou des busgosos...

Le sentier - qui se déroule dans les environs d'Esquíos - est relativement facile et très agréable, ce qui permet de profiter du paysage en toute tranquillité.

En arrivant à La Salgueira, on a l'impression de se trouver devant la cascade la plus verte du monde !