Le 10 cose più interessanti da vedere e da fare a Salas

Conosciuta come la "porta dell'Occidente", Salas è uno dei comuni asturiani più ricchi di storia, cosa che affascina gli abitanti del luogo - conta circa 5.000 abitanti -, i turisti e i pellegrini.

Inoltre, è una terra di pellegrini, essendo parte essenziale del Cammino Primitivo. D'altra parte, il capoluogo Salas vanta tre Monumenti Nazionali nel suo centro storico, che potrebbero diventare quattro se si considerassero i famosi "Carajitos del Profesor", dolci tipici vecchi di un secolo.

Allo stesso modo, la città di Salas è stata dichiarata Bene di Interesse Culturale nel 1994, in quanto ospita uno dei siti storici più importanti delle Asturie.

A solo mezz'ora di auto dalla capitale delle Asturie, Oviedo/Uviéu, questa porta dell'Occidente è ed è stata un luogo di passaggio per i pellegrini, così come per i "vaqueiros de alzada" che ogni inverno trasferivano il loro bestiame dai prati di alta montagna ai pascoli di bassa montagna, o per i pescatori che si recavano a Corniana/Cornellana alla ricerca dei migliori salmoni del fiume Narcea. Qui vivevano anche molti indianos che tornavano da "fare le Americhe" con fama e fortuna, e ne sono prova gli esempi di architettura indiana presenti in alcune zone del comune.

Qui vi mostriamo le 10 migliori cose da vedere e da fare a Salas

La città di Salas si sviluppò ai piedi di un castello che la regina Urraca donò al conte Suero nel 1120, e si stabilì sulle rive del fiume Nonaya, con un migliaio e mezzo di abitanti.

Con un'aria assolutamente medievale, oggi conta un migliaio e mezzo di abitanti.

Visitandola, ci si rende subito conto che il polso della città batte intorno al castello e alla Plaza de la Campa.

È proprio nelle vicinanze di questa piazza che si trovano tre monumenti nazionali:

La Collegiata di Santa María la Mayor: la grande chiesa parrocchiale gotico-rinascimentale fu fondata nel XVI secolo dalla famiglia Valdés Salas. In origine, la chiesa aveva una navata centrale alla quale furono aggiunte in seguito le cappelle laterali.

All'interno spiccano il mausoleo di famiglia in alabastro (considerato uno dei più importanti esempi di scultura rinascimentale nelle Asturie) e le pale d'altare barocche del XVII secolo.

La Torre de la Villa, costruita nel XIV secolo , è l'edificio più antico del centro storico di Salas. La torre ha tre piani e un seminterrato, uno spazio che un tempo era occupato dalla prigione della città.

L'estetica attuale dell'edificio è il risultato di una ristrutturazione effettuata nel XX secolo (opera di Luis Menéndez Pidal). Un arco semicircolare collega la torre medievale con il Palazzo Valdés Salas.

Il Palazzo di Valdés Salas. Oggi è sede dell'hotel, dell'Ufficio del Turismo e del Museo preromanico di San Martín de Salas, dove sono esposti pezzi di questa chiesa preromanica. La visita guidata al museo è gratuita.

Questo palazzo fu costruito nel XVI secolo e fu la dimora di Fernando de Valdés Salas, Inquisitore Maggiore di Spagna e fondatore dell'Università di Oviedo/Uviéu. Il palazzo, costruito secondo l'architettura civile dell'epoca, ha 2 torri e una facciata robusta.

Passeggiando per il paese troviamo Casa María Veigas (Casa Miranda), una locanda per diligenze del XVII secolo. Spiccano il balcone in legno, la galleria vetrata e il suo stemma; il Palazzo della Contessa di Casares (Casa del Regente), una dimora del XVII secolo con cappella e torchio. Il palazzo ha una pianta quadrata e un cortile centrale che verte sullo spazio. Non passa inosservato il corridoio che poggia su 12 colonne di pietra con fusti lisci.

I Carajitos del Profesor sono famosi dolci di Salas e sono ormai un segno distintivo di questa città. Sono stati creati nel caffè-ristorante "Casa del Profesor", fondato nel 1918, che oggi è una pasticceria che porta lo stesso nome e dove questo dolce viene ancora prodotto.

I carajitos del Professore hanno una storia curiosa: dopo la fine della Prima Guerra Mondiale, nel 1918, quasi come una celebrazione, fu fondata a Salas la Casa del Profesor, un caffè-ristorante dell'epoca, luogo di incontri sociali e di intrattenimento. Il locale conobbe il suo periodo d'oro quando era gestito dal singolare Falín, proprietario e figlio del cosiddetto Professore, che nel suo tempo di insegnante di musica armonizzava l'intera città da un locale così illustre.

Nei pomeriggi di riunione e per i clienti abituali, la Casa del Professore preparava dolci alla nocciola che rendevano molto piacevoli i caffè invernali. A quel tempo erano già tornati alcuni emigranti, alcuni di quelli che avevano "fatto le Americhe", che tornavano nella loro città natale e diventavano Indianos e frequentavano il locale. L'origine del suo nome è duplice: il sostantivo è dovuto a un certo signore che, sfruttando un soprannome latinoamericano, ebbe l'idea di chiedere un giorno a Falín: "Dammi uno di quelli!" e l'origine del determinativo è dovuta al fatto che il padre di Falín era il direttore della banda musicale di Salas, dove tutti lo conoscevano come "il Professore" per questo motivo.

La Chiesa di San Martín de Salas è l'unico monumento nazionale che si trova a un chilometro di distanza dalla Plaza de La Campa. L'attuale chiesa risale al XVIII secolo ed è costruita sul sito di un tempio preromanico dell'VIII secolo. Accanto ad essa si trova il Tasso di San Martín, un esemplare dichiarato Monumento Naturale.

Il percorso per raggiungere la cascata di Nonaya è uno dei più semplici e belli delle Asturie, dato che dista poco più di 6 chilometri, andata e ritorno, dal centro della città di Salas. Ha anche un'accattivante leggenda secondo la quale i giovani di bell'aspetto che vogliono trovare la loro dolce metà possono ad un certo punto vedere la cascata di Nonaya e sentire il suo canto. Ed è che le cascate delle Asturie sono sempre il rifugio perfetto per le xanas e, nel caso di questa, anche dei pellegrini che percorrono il Cammino Primitivo.

Perché la cascata di Nonaya si trova nei dintorni del Cammino di Santiago, e lo scenario in cui si trova è assolutamente idilliaco, con il suo ponte, il suo bosco e i pellegrini in cammino verso Santiago de Compostela.

Tre chilometri e mezzo separano questo splendido santuario dal centro della città di Salas. Sebbene molte persone salgano a piedi seguendo le indicazioni del sentiero pedonale a breve distanza PR AS-131, è anche possibile arrivarci con il proprio veicolo. Il Santuario della Virgen de la Asunción del Viso è un luogo molto piacevole con spettacolari viste panoramiche sulla città di Salas.

Il monastero di San Salvador de Cornellana è un punto chiave del Cammino Primitivo e ospita un ostello per pellegrini. Questo monastero benedettino - almeno fino all'arrivo della riforma dell'Ordine di Cluny nel XII secolo - sta per compiere mille anni (fu fondato nel 1024) ed è un Monumento Storico-Artistico Nazionale.

Dopo l'abbandono forzato durante la confisca di Mendizábal, sono stati effettuati alcuni restauri. All'esterno spiccano la facciata primitiva e quella barocca del XVIII secolo e la rappresentazione di un orso che allatta un neonato. All'interno, il chiostro e le pale d'altare che illustrano la vita di San Benedetto (XVII secolo).

Sapevate che Corniana/Cornellana è la capitale del salmone delle Asturie? Sul ciglio della strada, nell'area ricreativa di La Rodriga, si può visitare La Casa del Río, un centro di interpretazione che spiega il rapporto tra l'uomo e l'ecosistema fluviale.

Da qui parte la Senda del Salmón, un percorso semplice e adatto a tutta la famiglia che costeggia il fiume Narcea fino a raggiungere il meraviglioso villaggio di Llaniu.

In questo villaggio del comune di Salas, i punti salienti sono La Casa de Longoria, costruita nel XIX secolo, e il Palazzo del Conde de Peñalba (XVII secolo), una famiglia dedita alla coltivazione del tabacco, dove si possono ancora vedere gli antichi essiccatoi di proprietà dell'azienda olandese Mont Tabac.

Il comune di Salas possiede due bellissimi villaggi dove si possono ammirare imponenti case indiane circondate da estesi campi di mais, Maeza e Maecina, una zona conosciuta come "Piccola Avana". Villa Alicia, Casa Panchón e il Palacio de Conde Toreno, tra gli altri, sono alcuni dei punti salienti.

Di tutte le case indiane della zona, alcune sono ancora abitazioni private, altre sono state convertite in alloggi rurali e una di queste, che oggi è il ristorante Al Son del Indiano, è stata trasformata nel 1895 in ristorante ed è oggi una delle più antiche delle Asturie.

Mangiare qui è un'esperienza completa, perché non solo potrete assaggiare i piatti tipici asturiani, ma potrete anche scoprire gli interni di una dimora indiana e godervi i suoi giardini.

Una passeggiata a Salas sarà un'esperienza divertente e istruttiva!