Un fine settimana nel calore dell'autunno nelle Asturie

Nelle Asturie l'alternarsi delle stagioni arricchisce sempre il paesaggio e il panorama. Ogni stagione è una nuova tappa in cui si possono vivere esperienze diverse, provare nuove sensazioni, godere delle buone vibrazioni della natura e della gente che nelle Asturie ci accoglie sempre a braccia aperte.

Nelle Asturie, l'autunno è caldo nel senso più ampio del termine e offre un' ampia varietà di attività per godersi il tempo libero.

Un fine settimana nel calore dell'autunno asturiano vi lascerà i migliori ricordi e sarà il motivo perfetto per tornare ancora e ancora.

L'autunno nelle Asturie è ideale per fare escursioni, per assaporare l'artigianato o la gastronomia tradizionale, per lasciarsi trasportare dall'incanto dei boschi o semplicemente per godersi la pace e la tranquillità del fuoco del camino...

Qui vi proponiamo sette esperienze autunnali molto asturiane.

Escursioni in paradiso

L 'autunno si fa strada nel paesaggio asturiano sotto forma di colori, aromi e sapori. La magia dell'autunno asturiano pulsa nell'aria e invita naturalmente a fare una passeggiata.

Dopo la frenesia dell'estate, l'autunno è il momento ideale per esplorare quei luoghi meravigliosi che sono rimasti nella vostra agenda estiva.

Centinaia di itinerari e percorsi escursionistici vi aspettano a piedi, per farvi assaporare con calma luoghi e paesaggi che altrimenti passerebbero inosservati.

Passeggiare nell'autunno asturiano significa esplorare il territorio nei suoi dettagli e registrare nella memoria aneddoti che altrimenti non vi verrebbero in mente.

Migliaia di foglie cadute affollano i sentieri e i boschi. A volte sono secche, a volte brillano per l'effetto della pioggia, e i fiumi e i torrenti le portano via come un letto di vegetazione multicolore.

La terra ha un odore particolare in autunno, soprattutto quando si bagna con l'"orballu" (pioggia fine, caratteristica del clima atlantico), e le foreste hanno mille colori, che vanno dal rossiccio, all'arancione, al giallo, all'ocra, al verde, al marrone e molti altri, in un'armoniosa sinfonia cromatica.

Camminare in autunno significa imbattersi in mille varietà di funghi, o in frutti e bacche di stagione, come castagne e nocciole.

Mentre si cammina si sente il vento sulle guance o il mormorio intenso dell'acqua, che in autunno sgorga sotto forma di cascata, ruscello, fiume o simili, il tutto condito da decine di aromi naturali...

L'intero territorio delle Asturie è un grande sentiero. Per farvi entrare nell'atmosfera, ecco un assaggio della natura autunnale, nel cuore del Parco Naturale di Redes.

Un viaggio nel passato attraverso l'artigianato e i mestieri tradizionali

LeAsturie sono un grande serbatoio di tradizioni, è come quella dispensa delle nonne dove si trovano sorprese inaspettate di un passato a volte non così lontano, ma che non ritorna mai e al quale si può viaggiare solo in luoghi così speciali come questo paradiso, così radicato nella sua identità e nelle sue origini.

Uno dei modi migliori per viaggiare indietro nel tempo è attraverso i mestieri tradizionali, e le Asturie sono una terra dove molti di essi sono ancora intatti e dove si può sperimentare "in situ" com'erano la vita e le usanze di un tempo.

Una delle zone delle Asturie in cui i mestieri tradizionali sono più vivi è l'Asturia occidentale. L'ovest delle Asturie è stato ed è tuttora una terra di lavoratori del ferro e dove c'erano e ci sono ancora molti dispositivi idraulici legati al ferro.

Quindi, per vedere da vicino quei mestieri che hanno reso la vita rurale così facile, non c'è niente di meglio che visitare un sito etnografico come Mazonovo a Santa Eulalia de Oscos, dove si può persino essere un "ferreiro" (fabbro) per qualche istante e modellare il proprio chiodo.

Ci sono anche altri siti etnografici come Os Teixois o il Museo dei Mulini, entrambi a Taramundi. O ancora i mazzuoli emblematici come quello di Besullo a Cangas del Narcea.

In breve, una passeggiata autunnale nelle Asturie occidentali vi trasporterà immediatamente nel mondo delle tradizioni rurali.

Una passeggiata tra i sapori di una volta

L'autunno non è solo un periodo di colori e odori, ma anche di sapori. Di sapori variegati e intensi, di sapori caldi e indimenticabili e, naturalmente, sempre legati alla natura asturiana.

E naturalmente è tempo di feste gastronomiche, feste legate ai prodotti tradizionali, preparati dalle mani esperte di chi conosce la ricchezza culinaria delle Asturie.

Una di queste feste - che è anche una delle più conosciute e attese - si chiama "amagüestu" o "amagosto", che consiste nel godersi una serata con il sapore delle castagne arrostite a fuoco lento abbinate al sidro dolce o al sidro del duernu. Due prelibatezze - castagne e sidro - che si uniscono per dare vita a questa festa autunnale.

Il sidro dolce è quello che deriva direttamente dalla spremitura delle mele appena raccolte, ed è noto anche come sidro del "duernu", come si chiama il contenitore di legno in cui viene raccolto dopo la spremitura.

Ma i sapori dell'autunno si moltiplicano al di là di questa celebrazione ed è del tutto normale trovare una buona pentola di castagne o di cavoli, o qualsiasi altro delizioso stufato, su qualsiasi tavola o tovaglia autunnale.

L'autunno nelle Asturie sarà per voi una tranquilla e deliziosa passeggiata tra i sapori di un tempo.

Uno scorcio di boschi incantevoli

L 'autunno nelle Asturie sarà una delizia per gli occhi, e mai detto meglio. Con un semplice sguardo ai paesaggi asturiani, noterete le centinaia di sfumature cromatiche che la terra, i prati, il cielo e le sue luci, e soprattutto i boschi, la cui tavolozza di colori si moltiplica per mille.

Querce, faggi, castagni, noci, betulle e una lunga serie di specie vegetali autoctone trasformano i boschi e i loro dintorni nel migliore spettacolo autunnale.

Il vostro autunno asturiano deve includere una passeggiata nei boschi, perché uno sguardo a questi luoghi incantevoli vi lascerà incantati, oltre a essere fonte di salute e divertimento.

Le montagne di Cangas del Narcea, e naturalmente la Riserva di Munieḷḷos, sono un buon esempio di quanto il cuore dei boschi asturiani diventi vigoroso in autunno...

Tempi di raccolta

Quando si pensa ai boschi in autunno, ci si rende subito conto che uscire nei boschi in questa stagione e imbattersi nei frutti del bosco è un'esperienza meravigliosa, che nelle Asturie si può vivere in paesaggi unici.

Una volta entrati nel bosco, sarete avvolti dalla magia degli alberi e dei loro frutti, e all'improvviso guarderete a terra e vedrete il vostro sentiero verde inondato dai "ricci" delle castagne, o dalla grande varietà di funghi che spuntano nei boschi e nei prati d'autunno.

Il bosco e i suoi dintorni saranno la grande dispensa naturale dell'autunno, da gustare nel suo ambiente e anche a tavola, perché sono innumerevoli i piatti e le tradizioni gastronomiche che incorporano i frutti del raccolto come parte dei sapori autunnali.

A fuoco lento

Nell'autunno asturiano vivrete molti momenti a fuoco lento: in cucina, a tavola o semplicemente accanto al camino, lasciandovi trasportare dall'incanto del fuoco, con gli occhi rilassati, con un libro tra le mani o con il tablet, rivedendo le immagini e i momenti migliori della vostra giornata?

E il fatto è che il turismo rurale vi offrirà spazi e momenti che sembrano fatti su misura per godere appieno dell'autunno, con una sapiente combinazione di tranquillità e divertimento.

Il "momento del camino" diventerà uno dei momenti essenziali dei vostri soggiorni autunnali nelle Asturie.

Il fascino sereno delle spiagge deserte

E che dire di una passeggiata lungo una spiaggia deserta? Con la sola compagnia delle onde e della schiuma, il profumo del salnitro, la sabbia umida e il tramonto o una splendida alba, le spiagge delle Asturie sono una vera delizia in autunno.

Lontane dalla frenesia dell'estate, le spiagge in autunno diventano vere e proprie oasi di tranquillità dove passeggiare tranquillamente, chiacchierare, passeggiare con il proprio animale domestico, scattare fotografie o semplicemente lasciarsi avvolgere dalla magia del paesaggio, con le sue luci, i suoi suoni e i suoi aromi.

Una spiaggia asturiana in autunno è un vero piacere per i sensi...