Os itinerários jacobeus mais destacados que passam pelas Astúrias são, por um lado, o Caminho Primitivo, que, segundo a lenda, foi o que fez o rei Afonso II das Astúrias na sua viagem de Oviedo/Uviéu para o Campus Stellae, e que com o tempo converteria o monarca no primeiro peregrino e o itinerário que seguiu no Caminho Primitivo. Por outro lado, existe o Caminho do Norte ou da Costa, que parte de Irún (Euskadi) paralelamente ao mar Cantábrico.
O Caminho Primitivo divide os 145,6 quilómetros de paisagem rural e montanhosa que percorre em sete etapas. Começando em Oviedo/Uviéu, passa pelos concelhos de Grado, Salas, Tineo, Pola de Allande e Grandas de Salime, e ao longo desta rota histórica encontrará marcos naturais, como montanhas, serras, grutas, rios, cascatas, bosques, etc., e também culturais, como museus, igrejas, ermidas, antigos mosteiros, etc.
Pode seguir variantes ou optar pela rota original dos Hospitales, entre Borres e Puerto del Palo, que, como o seu nome indica, tem cinco antigos hospitais de peregrinos e é considerada a rota original.