- Titel San Martín del Rey Aurelio
- Adresse Gegend: Sotrondio
- Tage Tage: 11. November
- Typ Typ: Touristisches Interesse der Region Asturien
Die Stadt Sotrondio in San Martín del Rey Aurelio ist der gemütliche Schauplatz des Rübenfests. Dieses originelle gastronomische Fest zeigt das Potenzial der kulinarischen Tradition und kreativen Fähigkeiten im Herzen des Nalón-Tals. An nur wenigen Orten in Asturien kann man einen so leckeren und gesunden Rübeneintopf genießen wie den, der während der Festtage aus den Sotrondio-Küchen kommt.
Die Feier fällt mit dem Fest des Heiligen Martin von Tours, dem Schutzpatron der Gemeinde, zusammen. Die Hauptveranstaltungen umfassen eine feierliche Messe, den "Puya'l Ramu" (eine traditionelle Zeremonie), Dudelsack- und Trommelumzüge, traditionelle Tänze und natürlich die Verleihung des goldenen Nabu, der jedes Jahr an eine herausragende Persönlichkeit vergeben wird.
Der Höhepunkt des Festes ist daher der 11. November, an dem sowohl an diesem Tag als auch an den anderen Festtagen die Restaurants, Cider-Bars und Gasthäuser in Sotrondio das traditionelle Rübenmenü anbieten. Dieses wird in der Regel von einem zweiten Gericht mit Kutteln begleitet und als Nachtisch gibt es typische Süßspeisen wie Casadielles, Fayuelos oder Milchreis... Ein komplettes Menü für Mutige!
Der Rübeneintopf, der von diesem köstlichen Gemüse dominiert wird, wird mit einer guten "Compango" (Mischung aus Fleisch- und Wurstsorten) zubereitet und erhält so die notwendige Konsistenz, um der Kälte dieser Jahreszeit entgegenzuwirken.
Obwohl der genaue Ursprung dieser einzigartigen und originellen Tradition nicht bekannt ist, besagt eine Legende, dass König Aurelio aus der asturischen Monarchie im Jahr 774 diese Tradition begründet haben soll, als er die Hauptstadt des Königreichs in dieser Gemeinde etablierte und Rüben zu dieser Zeit ein geschätztes Gemüse in den kulinarischen Gewohnheiten waren.Gastronomie und Legende vereinen sich beim Rübenfest!