As 10 melhores coisas para ver e fazer em Salas

Conhecida como a "porta do Ocidente", Salas é um dos municípios asturianos mais ricos em história, algo que fascina os locais - tem cerca de 5.000 habitantes -, turistas e peregrinos.

Além disso, é uma terra de peregrinos, sendo parte essencial do Caminho Primitivo. Por outro lado, a capital, Salas, tem três Monumentos Nacionais no seu centro histórico, que poderiam ser quatro se os famosos "Carajitos del Profesor" - um doce típico com um século de existência - fossem considerados como tal.

Além disso, a vila de Salas foi declarada Bem de Interesse Cultural em 1994, já que alberga um dos conjuntos históricos mais importantes das Astúrias.

Aapenas meia hora de carro da capital asturiana, Oviedo/Uviéu, esta porta de entrada para o Ocidente é e foi um lugar de passagem para os peregrinos, como também para os vaqueiros de alzada que, cada inverno, transferiam o seu gado dos prados de alta montanha para as pastagens de baixa montanha, ou para os pescadores que iam a Corniana/Cornellana em busca do melhor salmão do rio Narcea. Foi também terra de muitos índios que regressaram de "fazer a América" com fama e fortuna, e prova disso são os exemplos de arquitetura indiana em alguns pontos do concelho.

Aqui mostramos-lhe as 10 melhores coisas para ver e fazer em Salas

A vila de Salas cresceu ao pé de um castelo que a rainha Urraca entregou ao conde Suero em 1120, e foi estabelecida nas margens do rio Nonaya, com mil e quinhentos habitantes.

Com um ar totalmente medieval, conta atualmente com uma população de mil e quinhentos habitantes.

Quando a visitarmos, aperceber-nos-emos imediatamente de que o pulso da cidade bate à volta do castelo e da Plaza de la Campa.

É precisamente nas imediações desta praça que se encontram três Monumentos Nacionais:

A Colegiata de Santa María la Mayor: A grande igreja paroquial gótico-renascentista foi fundada no século XVI pela família Valdés Salas. Originalmente, a igreja tinha uma nave à qual foram acrescentadas mais tarde as capelas laterais.

No interior, destacam-se o mausoléu familiar em alabastro (considerado um dos exemplos mais importantes da escultura renascentista das Astúrias) e os retábulos barrocos do século XVII.

A Torre de la Villa, construída no século XIV , é o edifício mais antigo que subsiste no centro histórico de Salas. A torre tem três pisos e uma cave, espaço que outrora foi ocupado pela prisão da vila.

A estética atual do edifício é o resultado de uma remodelação realizada no século XX (obra de Luis Menéndez Pidal). Um arco semicircular liga a torre medieval ao Palácio Valdés Salas.

Palácio de Valdés Salas. Atualmente é o hotel, o Posto de Turismo e o Museu Pré-Românico de San Martín de Salas, onde se expõem peças desta igreja pré-românica. A visita guiada ao museu é gratuita.

Este palácio foi construído no século XVI e foi a residência de Fernando de Valdés Salas, Inquisidor-Mor de Espanha e fundador da Universidade de Oviedo/Uviéu. O palácio, construído de acordo com a arquitetura civil da época, tem 2 torres e uma fachada robusta.

Percorrendo a aldeia, encontramos a Casa María Veigas (Casa Miranda), uma estalagem do século XVII. Destaca-se o balcão de madeira, a galeria envidraçada e o seu brasão; o Palácio da Condessa de Casares (Casa del Regente), uma mansão do século XVII com capela e lagar. O palácio tem uma planta quadrada e um pátio central que vertebra o espaço. O corredor assente em 12 colunas de pedra com fustes lisos não passa despercebido.

Os Carajitos del Profesor são os famosos doces de Salas e são atualmente uma imagem de marca desta cidade. Foram criados no café-restaurante "Casa del Profesor", fundado em 1918, que hoje é uma padaria que ainda tem o mesmo nome e onde este doce ainda é feito.

Os carajitos do Professor têm uma história curiosa: após o final da Primeira Guerra Mundial, em 1918, e quase como uma celebração, foi fundada em Salas a Casa del Profesor, um café restaurante da época, um local de convívio e entretenimento. O estabelecimento conheceu a sua época mais dourada quando foi dirigido pelo singular Falín, seu proprietário e filho do chamado Professor, que no seu tempo de professor de música harmonizou toda a cidade a partir de tão ilustre estabelecimento.

Nas tardes de reunião e para os clientes habituais, a Casa do Professor confeccionava pastéis de avelã que tornavam muito agradáveis aqueles cafés de inverno. Nessa altura, já tinham regressado alguns emigrantes, alguns dos que tinham "feito a América", que voltaram à terra natal e se tornaram índios e frequentavam o local. A origem do seu nome é dupla: o substantivo deve-se a um certo senhor que, fazendo uso de uma alcunha latino-americana, teve a ideia de pedir um dia a Falín: "Dá-me um desses!" e a origem do determinativo deve-se ao facto de o pai de Falín ter sido o diretor da banda de música de Salas, onde todos o conheciam como "o Professor" por essa razão.

A Igreja de San Martín de Salas é o único Monumento Nacional que se encontra a um quilómetro da Plaza de La Campa. A atual igreja data do século XVIII e está construída sobre um templo pré-românico do século VIII. Junto a ela encontra-se o Teixo de San Martín, um exemplar declarado Monumento Natural.

O percurso até à cascata de Nonaya é um dos mais simples e bonitos das Astúrias, já que se encontra a pouco mais de 6 quilómetros, ida e volta, do centro da vila de Salas. Além disso, tem uma lenda cativante que diz que os jovens de boa aparência que querem encontrar a sua cara-metade podem, em algum momento, ver a cascata de Nonaya e ouvir o seu canto. E é que as cascatas de Astúrias são sempre o refúgio perfeito para as xanas e, no caso desta, também dos peregrinos que percorrem o Caminho Primitivo.

Porque a cascata de Nonaya está nos arredores do Caminho de Santiago, e o cenário em que se encontra é totalmente idílico, com a sua ponte, o seu bosque e os peregrinos a caminho de Santiago de Compostela.

Três quilómetros e meio separam este belo santuário do centro da vila de Salas. Embora muitas pessoas subam a pé seguindo as indicações do caminho pedestre de curta distância PR AS-131, também é possível lá chegar com o seu próprio veículo. O Santuário da Virgen de la Asunción del Viso é um lugar muito agradável com espectaculares vistas panorâmicas sobre a vila de Salas.

O mosteiro de San Salvador de Cornellana é um ponto-chave do Caminho Primitivo e conta com um albergue de peregrinos nas suas instalações. Este mosteiro beneditino - pelo menos até à chegada da reforma da Ordem de Cluny no século XII - está prestes a completar um milénio (fundado em 1024) e é Monumento Histórico-Artístico Nacional.

Após o seu abandono forçado durante o confisco de Mendizábal, foram efectuados alguns restauros. No exterior, destacam-se a fachada primitiva e a fachada barroca do século XVIII e uma representação de uma ursa a amamentar um recém-nascido. No interior, o claustro e os retábulos com pormenores da vida de São Bento (séc. XVII).

Sabias que Corniana/Cornellana é a Capital do Salmão das Astúrias? À beira da estrada, na zona recreativa de La Rodriga, pode visitar-se La Casa del Río, um centro de interpretação onde se explica a relação entre o homem e o ecossistema fluvial.

Ali começa a Senda del Salmón, um percurso simples e adequado para toda a família que acompanha o rio Narcea até chegar à maravilhosa aldeia de Llaniu.

Nesta aldeia do município de Salas, destacam-se a Casa de Longoria, construída no século XIX; e o Palácio do Conde de Peñalba (século XVII), uma família dedicada ao cultivo do tabaco e onde ainda se podem ver os antigos secadouros da empresa holandesa Mont Tabac.

O concelho de Salas tem duas belas aldeias onde se podem admirar impressionantes casas indígenas rodeadas por extensos campos de milho, Maeza e Maecina, uma zona conhecida como "Little Havana". Villa Alicia, Casa Panchón e o Palácio do Conde Toreno, entre outros, são alguns dos destaques.

De todas as casas indianas da zona, algumas ainda são casas particulares, outras foram convertidas em alojamentos rurais e uma delas, que hoje é o restaurante Al Son del Indiano, foi transformada em 1895 num restaurante, sendo atualmente uma das mais antigas das Astúrias.

Comer aqui é uma experiência completa, pois não só poderá provar pratos típicos asturianos, como também poderá descobrir o interior de uma mansão indiana e desfrutar dos seus jardins.

Um passeio por Salas será uma experiência agradável e educativa!