Scoprite la magia delle Asturie: un paradiso naturale da esplorare

Nel nord della Spagna si trova il tesoro nascosto delle Asturie, un vero e proprio Eden che si estende per oltre 400 chilometri di costa, accarezzato dalle acque del Mar Cantabrico. Parte della rinomata Spagna Verde, insieme a Galizia, Cantabria e Paesi Baschi, le Asturie affascinano i viaggiatori europei con la loro incomparabile offerta di turismo verde, dove la natura diventa protagonista indiscussa. È conosciuta come il Paradiso Naturale della Spagna.

Le Asturie non sono semplicemente una destinazione turistica, ma un santuario naturale che pulsa con un'essenza unica. Con il 30% del suo territorio sottoposto a tutela ambientale o paesaggistica, supera di gran lunga la media nazionale in materia di conservazione.

Le Asturie sono la patria dell'orso bruno cantabrico, uno dei mammiferi più emblematici della penisola iberica. I suoi boschi, come quello di Muniellos, una riserva naturale integrale che ospita uno dei boschi di faggi e querce meglio conservati d'Europa, sono veri e propri tesori della natura, che offrono un'incredibile varietà di flora e fauna, rendendo le Asturie un paradiso dell'ecoturismo. Osservare orsi e altri mammiferi è un'esperienza indimenticabile.

Sulla costa, la meglio conservata della Spagna, i visitatori possono ammirare diversi cetacei e altre specie marine, il tutto in un contesto paesaggistico unico e spettacolare.

Le Asturie sono un paradiso per gli amanti dell 'escursionismo e del ciclismo e offrono un'ampia gamma di percorsi attraverso paesaggi naturali mozzafiato .

La diversità del terreno e del paesaggio fa sì che alcuni percorsi si snodino attraverso valli profonde, mentre altri si arrampichino su montagne maestose. Da percorsi dolci con poca pendenza a sentieri ripidi che sfidano gli avventurieri più intrepidi.

LeAsturie offrono un'ampia gamma di opzioni per il cicloturismo, con numerose greenways, percorsi specifici per mountain bike (flow trails) e itinerari progettati per diversi livelli e preferenze. L'aspetto veramente affascinante di un tour delle Asturie in bicicletta è la possibilità di scoprire paesaggi e angoli meravigliosi.

In breve, gli amanti della natura e dell'avventura possono esplorare le Asturie e i suoi paesaggi mozzafiato attraverso un'ampia varietà di percorsi escursionistici e ciclistici, oltre ad altre straordinarie attività di turismo attivo come la canoa, il surf, il paddle surf, l'equitazione, il canyoning e una serie di altre attività per i più avventurosi.

Immergersi nelle spiagge delle Asturie significa entrare in un mondo di ineguagliabile bellezza naturale. La natura avvolgente ed esuberante di queste spiagge dà la sensazione di accarezzare le montagne.

La perfetta armonia tra mare e montagna è palpabile. Nelle Asturie è possibile godersi un percorso di alta montagna e, in poco tempo, tuffarsi in una spiaggia, o viceversa. Questa vicinanza fa sì che in molte spiagge asturiane il verde della vegetazione si confonda con la sabbia soffice, creando un paesaggio unico in cui le spiagge sabbiose si fondono con estesi prati, delimitati da scogliere, boschi, colline e montagne.

Le Asturie, con il loro aspro profilo montuoso, ospitano alcune delle vette più emblematiche della Spagna, creando un paradiso incomparabile per escursionisti, alpinisti e scalatori. Gli imponenti Picos de Europa, dove il Torrecerredo (2.650 m) e l'Urriellu (2.519 m) spiccano come veri e propri gioielli naturali, consacrano le Asturie come epicentro dell'alpinismo e dell'arrampicata in Spagna.

Non sorprende che questa terra sia la culla dell'alpinismo spagnolo e che da secoli continui ad attrarre gli amanti degli sport all'aria aperta.

Inoltre, ai piedi di queste maestose montagne si trova un'incomparabile enclave storica e naturale, il Sito Reale di Covadonga. Si distingue per la sua Basilica neoromanica e la Grotta Santa. Circondato dagli imponenti Picos de Europa e dai laghi glaciali, offre un paesaggio di grande bellezza. È un luogo ideale per chi cerca storia, natura e cultura nello stesso posto.

La gastronomia asturiana è una vera festa per i sensi, un'ode alla squisitezza culinaria ispirata al paesaggio circostante. È una cucina che affonda le sue radici nella tradizione, dove gli ingredienti freschi e di stagione sono la chiave di volta di ogni piatto. È una filosofia che abbraccia il concetto di "slow food" e "chilometro zero", dando vita a un'esperienza culinaria autentica che fonde i sapori tradizionali con tocchi innovativi, il tutto basato sull'eccellenza dei prodotti locali.

Prodotti locali apprezzati come lostufato di fagioli, lo spezzatino, i formaggi, il sidro e il vino. Avete letto bene, il vino, prodotto fin dal Medioevo nella parte sud-occidentale della regione, che si sposa perfettamente con i diversi piatti della gastronomia asturiana, aggiungendo un tocco di distinzione a ogni pasto.

Grazie a tutto questo, oggi nelle Asturie esistono numerose proposte gastronomiche come visite a caseifici, sidrerie (dove si produce il sidro) e cantine, conoscere l'allevamento di ostriche, imparare a fare il formaggio o la birra, partecipare al lavoro in una fattoria, assistere all'arrivo dei pescherecci al porto e vedere come vengono messi all'asta i loro pesci e crostacei... Si tratta di attività altamente educative che lasceranno un ricordo indelebile.

La fabada asturiana, o semplicemente fabada, è il piatto tradizionale della cucina asturiana e si prepara con i fagioli faba asturiani e il cosiddetto compangu (accompagnamento) a base di salsicce come il chorizo e il sanguinaccio asturiano, ma anche di carne di maiale. È senza dubbio una delle esperienze gastronomiche asturiane da provare.

LeAsturie hanno una bevanda emblematica, il sidro naturale, che è l'unica al mondo ad essere versata (viene servita dall'alto con il braccio teso), ed è la più antica di tutte quelle giunte fino ai giorni nostri.

Iformaggi sono una parte essenziale della cultura gastronomica delle Asturie, con più di 50 varietà artigianali che deliziano i palati più esigenti, rendendo questa regione uno dei principali punti di riferimento per i formaggi in Europa.

In tutto il suo territorio, le Asturie ospitano una moltitudine di villaggi che sembrano usciti da una cartolina e che si distinguono per la loro incomparabile bellezza, per il loro ambiente naturale privilegiato e per il loro fermo impegno nella conservazione delle tradizioni più radicate. Luoghi in cui l'ospitalità della gente è uno degli attributi più apprezzati di questa regione.

All'interno del suo prezioso patrimonio etnografico, vi sono diversi villaggi con hórreos e paneras, costruzioni emblematiche progettate per preservare gli alimenti dall'umidità e dagli animali, garantendone così la conservazione ottimale. Ogni regione delle Asturie presenta stili diversi di queste costruzioni tradizionali, e molte sono conservate in condizioni magnifiche in alcuni villaggi.

Esplorare il turismo rurale nelle Asturie è un'esperienza unica, impregnata del fascino e dell'autenticità di questa regione.

Le Asturie urbane si distinguono per le tre città principali: Oviedo, Gijón e Avilés, tutte equidistanti e ottimamente comunicate, situate a solo mezz'ora di auto l'una dall'altra.

Oviedo, la capitale delle Asturie, affonda le sue radici nel Medioevo e le sue origini risalgono al periodo storico del Regno delle Asturie, il che le conferisce una grande rilevanza culturale. È famosa in tutto il mondo per la sua arte preromanica o arte asturiana, e il suo centro storico è ricco di monumenti e musei impressionanti come il Museo delle Belle Arti e il Museo Archeologico. Con un'atmosfera accogliente e serena, Oviedo è una piccola città facile da girare, che offre un'esperienza unica.

Gijón, città costiera delle Asturie, è la città più popolata e vanta una storia che risale all'epoca preromana. Le sue bellissime spiagge e passeggiate sono emblematiche e offrono una scena vivace e animata, piena di vita e cultura. Musei e luoghi di cultura abbondano, aggiungendo un dinamismo unico a questa città costiera.

Avilés, con un imponente centro storico, è stata una città importante nel Medioevo e in epoca successiva grazie al suo grande traffico commerciale, alimentato dal suo porto e dal suo estuario. Oggi è un simbolo dell'architettura d'avanguardia grazie al suo Centro Niemeyer, uno spazio culturale contemporaneo che apporta modernità e freschezza al patrimonio storico della città.

Le Asturie sono un tesoro culturale che spazia dalla sua remota preistoria alle sue vibranti manifestazioni contemporanee.

Tra i punti salienti del suo patrimonio culturale c'è l'Arte preromanica o Arte asturiana, emersa durante la fioritura del Regno delle Asturie nel Medioevo. Alcune delle manifestazioni di quest'arte, uniche al mondo, sono riconosciute dall'UNESCO come Patrimonio dell'Umanità e affascinano chi le contempla con la loro unicità e bellezza.

Le Asturie ospitano anche molte espressioni di arte rupestre, con cinque grotte dichiarate Patrimonio dell'Umanità.

Il patrimonio etnografico delle Asturie è un altro tesoro da scoprire, presente sia nei musei specializzati che nei numerosi villaggi sparsi nella geografia asturiana. Questo patrimonio riflette la vita e le tradizioni delle generazioni passate, offrendo una visione unica della storia e della cultura locale.

Anche la storia industriale delle Asturie lascia un'impronta notevole, evidente nelle antiche miniere di carbone - con esperienze che permettono persino di scendere in una miniera di carbone a 600 m di profondità - nelle acciaierie, nei villaggi industriali e nei musei tematici che costellano la regione. Molte di queste risorse sono state conservate e sono accessibili a chi è interessato a esplorare le risorse turistiche industriali e minerarie delle Asturie.

Inoltre, le Asturie offrono un'ampia gamma di attività culturali per il tempo libero di ogni tipo.

Il Cammino di Santiago nelle Asturie è un percorso emblematico e una delle principali vie di pellegrinaggio che portano i pellegrini a Santiago de Compostela. Le Asturie e in particolare Oviedo sono all'origine del Cammino, poiché fu il re asturiano Alfonso II a promuoverlo per primo. Questo percorso attraversa quindi la regione delle Asturie, offrendo ai pellegrini un'esperienza unica e variegata.

Uno dei valori principali del Cammino di Santiago nelle Asturie è la sua bellezza naturale. I pellegrini hanno l'opportunità di attraversare paesaggi mozzafiato, dalla costa cantabrica con le sue scogliere e spiagge alle verdi valli e montagne dell'interno asturiano. Una delle sensazioni indimenticabili di questo Cammino è l'unicità di fare il percorso con la vista degli imponenti Picos de Europa da un lato e delle spiagge circondate da una coltre di verde dall'altro.

Oltre ai villaggi pittoreschi, i pellegrini possono visitare numerose chiese, monasteri e altri luoghi di interesse storico e religioso. Tra i punti salienti figurano la Cattedrale di Oviedo, che ospita la Camera Santa con le reliquie di San Salvatore, e il Monastero di San Salvador de Cornellana, uno dei più antichi monasteri delle Asturie.

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