Fiesta del picadillo y el sabadiego en Noreña

Noreña acoge cada primavera, coincidiendo con la festividad de San Marcos, patrón de los carniceros, la Fiesta del picadillo y el sabadiego. 

El picadillo es uno de los platos que caracterizan a Noreña. Los sabadiegos son embutidos elaborados a partir de sangre, magro y cebolla. La Orden del Sabadiego es la encargada de promocionar este producto y la fiesta. Cada año un invitado suyo lee el pregón de las fiestas, a las que acuden otras hermandades de este tipo de toda España y del suroeste de Francia. 

Las Fiestas del Picadillo y del Sabadiego, se abrirán, como es tradición, con la ofrenda floral que protagonizan los usuarios de Adepas en la estatua de Pedro Alonso, "el indiano", en La Playina, el viernes, día 25, a las 12.30 horas.

Los Caballeros de la Orden del Sabadiego llevan realizando desde los años 80, una labor gracias a la cual Noreña disfruta de una fiesta de Interés Turístico Regional en la que se ha sabido ensalzar un producto, el sabadiego, que, hace años, era considerado como algo menor y hoy es utilizado en los más altos fogones.

La Cofradía del Sabadiego centrará los actos del domingo, con el desfile por las calles de villa hasta la iglesia de Santa María de Noreña, donde se celebrará la misa oficiada por el párroco Pedro Tardón, cantada por el Orfeón Condal.

A las 13 horas, en el quiosco de la música se celebrará la XXXI edición del Capítulo de la Cofradía del Sabadiego, donde se recibirá a los nuevos miembros de número y a los honoríficos. Este año una mujer, Patricia Junquera, será nombrada, por primera vez, miembro numerario, será la primera dama de número.

Asimismo, serán nombrados cofrades honoríficos el doctor Francisco Javier Salas, Maito Madrigal, Pedro Piñeiro, Pepe Oneto, Elvira Fernández alcaldesa de Candelario, Alfredo Canteli alcalde de Oviedo y el historiador Luis Benito García, entre otros.