Llagar Sidra Bernueces

Llagar Bernueces, fundado en 1881, es uno de los más antiguos de Asturias y el más veterano de Gijón. Con más de un siglo de historia, se ha consolidado como un referente de la tradición sidrera, transmitida de generación en generación en el seno de la misma familia. Desde hace casi dos décadas, sus instalaciones se ampliaron con un restaurante y salones para eventos, en los que se combina la producción propia de sidra natural con una oferta gastronómica de cocina asturiana. El conjunto se ubica en un entorno natural próximo a la ciudad, a pocos kilómetros de la playa de San Lorenzo y del Jardín Botánico.

Las visitas guiadas al llagar permiten conocer la evolución histórica de la instalación desde su fundación hasta la actualidad, así como el proceso de elaboración de la sidra asturiana. El recorrido incluye la explicación de las fases de producción, la visita a las instalaciones y una degustación final de distintos productos elaborados en el propio llagar, como la sidra natural de tonel, la sidra dulce y la sangría de sidra.

Durante la actividad se ofrece también una introducción práctica al escanciado, vinculada a esta tradición cultural asturiana. La visita, de aproximadamente 45 minutos de duración, está abierta a todo tipo de público, siendo necesario que los menores de 16 años estén acompañados por adultos.