Quesería Maín

Experiencia que permite conocer el proceso artesanal de elaboración del queso Cabrales.

La visita comienza con un recorrido guiado por la quesería, donde se muestran las diferentes fases de elaboración, secado y etiquetado del queso. A continuación, se realiza un paseo por el pueblo hasta una cueva natural en la que se maduran los quesos, con explicaciones sobre las técnicas tradicionales y la historia del queso Cabrales.

La actividad finaliza con una cata individual de quesos de distintas maduraciones, acompañados de mermelada de tomate, dulce de manzana, agua y sidra. Se recomienda el uso de calzado cerrado y adecuado.

La actividad no está recomendada para menores de 6 años debido a las condiciones del recorrido y de la cueva. Las visitas se realizan en español, con opción en inglés en días concretos. El grupo es de un máximo de 20 personas y un mínimo de 2.