Quesos Artesanos Rebollín
- Salas Occidente de Asturias
- Dirección: Polígono Industrial El Zarín - Parcela 5A ■ 33891 - Salas
- 985 837 766
- Correo electrónico: rebollin@agrovaldes.es
- Sitio Web: https://www.rebollin.es
Las instalaciones de la Quesería El Rebollín, garantizan en todo momento la calidad de sus productos, consiguiendo así obtener un producto uniforme y de alta calidad.
Información
En el proceso de elaboración se siguen las siguientes fases, recepción de la leche, pasterización, coagulación, desuerado, moldeado, salado y maduración.
En primer lugar, recibimos la leche, luego la pasterizamos, se le añaden los fermentos para que coagule, y después hemos de moldear la cuajada en moldes par a que el queso desuere para realizar a continuación el salado.
Durante la maduración de los quesos, se los voltea para facilitar el proceso.
Cuando ya han madurado se envasan al vacío.
Mapa
Productos
- D.O.P. Afuega'l Pitu Blanco y Rojo Rebollín
- Queso fusión de Sidra Rebollín
- Queso como una Cabra Rebollín
- Queso Vaca Rebollín
- Queso sin lactosa Rebollín
Visitas guiadas
Visitas con horario variable y siempre con reserva previa
Horarios y tarifas
Horario variable (imprescindible reserva previa)
5€ / pax