La costa de Asturias, en sus cuatrocientos kilómetros, muestra paisajes y pueblos de lo más variado y enriquecedor
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La costa de Asturias es un verdadero espectáculo natural, cultural y humano
La singular orografía de Asturias, hace que su costa ofrezca un paisaje de contrastes entre el mar y la montaña, alcanzando su plenitud en la costa oriental, donde los Picos de Europa se zambullen en el mar Cantábrico, en una distancia de apenas 20 kilómetros. En sus cuatrocientos kilómetros te encontrarás más de 200 playas, faros, torres vigía, dieciocho pueblos y villas marineras, acantilados, pedreros, miradores, capillas, cabos y caminos - entre ellos el Camino del Norte o de la Costa -. Todo un mundo al que dan vida pescadores, navegantes, deportistas, amantes de la naturaleza, senderistas, viajeros, excursionistas y todas aquellas personas que de una u otra forma conforman el paisaje con figuras de esta parte de la naturaleza asturiana.
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Considerada una de las mejor conservadas de España, la costa de Asturias es un mundo de prodigios naturales y culturales como bufones - ubicados en la zona oriental de la región -, playas interiores, huellas de dinosaurio, ostras de la ría Eo, pulpo del pedreru, angula de la ría del Nalón, senda costera, playas ideales para la práctica del surf y de muchos otros deportes náuticos, camposantos a pie de ría o mar, o animados pueblos que dan vida al litoral.
Además, la costa de Asturias es una de las más festivas que existen. Muchos de los pueblos que la jalonan celebran sus fiestas en honor a sus vírgenes, así como sus festivales gastronómicos en homenajes a esos ricos pescados y mariscos del Cantábrico y sus prodigiosas rías. De hecho, más de una veintena de estas celebraciones tienen la declaración de Fiesta de Interés Turístico, ya sea nacional o del Principado de Asturias, y se celebren en lugares de la costa tan conocidos y emblemáticos como Gijón/Xixón, Llanes, Luarca/Ḷḷuarca, Salinas (Castrillón), Candás, Cudillero, Castropol, Lluanco/Luanco, Navia, Ribadesella/Ribeseya o Pimiango (Ribadedeva).
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Bufones de Pría (Llames. Llanes)
Asimismo, otro de los grandes atractivos de esta costa es la sabrosísima y saludable cocina marinera que te encontrarás en sus muchos bares, restaurantes, sidrerías o terrazas a pie de costa
Te ofrecerán todo tipo de platos y recetas, unas más tradicionales y otras más innovadores, pero todas inspirados en la excelencia de una tierra que tiene la mejor materia prima y grandes profesionales de hostelería y restauración.
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Pulpo de pedreru (pulpo de roca)
En lo que a pescados y mariscos se refiere, Cada temporada es un mundo, cada mes las especies que podemos encontrar en las pescaderías y en los restaurantes es diferente. Entre los pescados más abundantes de esta costa están la caballa, la sardina – que tiene su festival -, y la merluza. También cabe destacar el salmonete de roca, el rodaballo, el Sanmartín, el mero, el rape, el cabracho, el congrio, el sargo, la dorada y el bocarte.
Entre los productos de temporada está la angula en otoño, así como las sardinas, los chipirones de potera y el bonito en verano, preparado de mil maneras diferentes – a la plancha, en rollo, en tacos y hasta en sashimi o tataki.
Así que de todo hay en esta costa: deliciosos paisajes, pueblos y ciudades, cultura, fiesta, gastronomía, deporte, etc. Por todo ello, la costa de Asturias es uno de los mejores lugares para disfrutar y conectar con una naturaleza en estado puro, y con una vida social de lo más animado
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