Festival da Sardinha

Todos os anos, no dia 1 de Agosto, celebra-se em Candás, na capital do concelho de Carreño, o Festival da Sardinha. Este já veterano e populoso festival foi pioneiro no seu género nas Astúrias e enquadra-se nas famosas festas de São Félix de Candás.

Após quase quatro décadas de celebração – a primeira edição foi em 1970 – já se tornou um clássico e um incontornável para os amantes da festa e da boa gastronomia. Neste dia toda a vila de Candás é inundada pelo aroma e o sabor deste suculento peixe, que em Candás "trabalham" com autêntica mestria.

No primeiro de Agosto já é tradição comer as sardinhas assadas feitas ao vivo nas bancas do Paseo de San Antonio. Para encerrar em grande este saboroso e brilhante dia, o restaurante mais inspirado e que melhor tenha preparado o peixe é premiado com a "Sardinha de Ouro".

Em cada edição do festival são consumidos milhares de quilos de sardinha... Um conselho prático: para beber, o melhor são uns "culinos" de sidra. E os mais animados e resistentes poderão desfrutar do ambiente e da diversão até altas horas da madrugada.