Festa Gastronômica del Desarme

Também são numerosos os encontros com a cozinha asturiana na vida ovetense. Um dos mais destacados é a celebração do Desarme, um dos eventos gastronômicos mais significativos e enraizados que ocorrem nas Astúrias.

Há mais de meio século, os restaurantes e sidrerias da cidade se preparam com seus melhores pratos para oferecer o famoso menu do Desarme, degustado a cada 19 de outubro, que consiste em grão-de-bico com bacalhau e espinafre, tripas à moda asturiana e arroz doce. Simplesmente delicioso e substancial, é uma oportunidade única para comemorar um fato histórico que remonta à primeira metade do século XIX e está relacionado às Guerras Carlistas.

No contexto desta festa, em 2012, é fundada a Confraria do Desarme, com o firme propósito de promover essa celebração enraizada e saborosa, sendo uma ocasião ideal para exaltar a amizade em torno de uma boa refeição.