Festival Gastronómico Sua Excelência o Fabada

A leitura da proclamação é um dos momentos que suscita maior expetativa, uma vez que é habitualmente feita por uma personalidade - local, regional ou nacional - ligada ao mundo da gastronomia, da política ou da informação. Além disso, para encerrar o evento, uma banda de gaitas de foles e um coro animam a cerimónia.

Durante a cerimónia de abertura, realiza-se a cerimónia de entrega dos prémios do Concurso Internacional de Fotografia "A mina e o mar" e os visitantes podem apreciar a exposição dos trabalhos mais notáveis deste concurso. Esta exposição percorre depois várias localidades asturianas.

Além disso, durante os três dias da festa, realiza-se uma prova de fabada nos restaurantes de La Felguera (Langreo).

E, claro, outra das atracções da festa é o concurso de fabada.

Não há dúvida de que, para além do grande ambiente festivo-gastronómico de La Felguera, a singularidade desta festa se deve também ao produto: o feijão é eminentemente asturiano e um dos principais emblemas culinários das Astúrias.

Com quase 40 anos de história, esta festa realiza-se durante o segundo fim de semana de dezembro.