Cueva del Quesu

La Cueva-Exposición Cabrales es un espacio interpretativo dedicado a dar a conocer el pasado y el presente del queso Cabrales, uno de los productos más emblemáticos de Asturias, mediante visitas guiadas con una duración aproximada de cuarenta y cinco minutos y con aforo limitado.

La visita se estructura en dos partes de unos veinte minutos cada una. La primera se desarrolla en el interior de una cueva natural, donde se explica el proceso tradicional de elaboración del queso, así como el entorno y la forma de vida de los pastores en los Picos de Europa. Durante esta parte del recorrido, la temperatura oscila entre diez y quince grados centígrados, por lo que se recomienda llevar ropa de abrigo.

La segunda parte incluye la proyección de un audiovisual que muestra la elaboración actual del queso en una quesería. La experiencia se completa con una degustación, que pone el broche final a la visita.

Se aconseja llegar con al menos diez minutos de antelación al inicio del recorrido y acudir dentro del horario reservado, ya que la puntualidad es imprescindible. La última visita se realiza siempre cuarenta y cinco minutos antes de la hora de cierre, aunque los horarios pueden variar en función de la afluencia de público o de la existencia de visitas reservadas para grupos, por lo que se recomienda consultar previamente. La reserva previa es imprescindible para grupos y recomendable para todos los visitantes.

Por las características del espacio, no se permite la entrada de mascotas al interior de la cueva, aunque sí pueden acceder al recinto exterior.